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茶养生:兼论“茶外之茶”的功能与功效【茶养生-兼论“茶外之茶”的功能与功效】有很多饮料，但它们实际上不含茶，却也以茶名之 。 比如菊花茶、金银花茶、杏仁茶、枣仁茶、苦丁茶、罗布麻茶等等 。 作家端木蕻良为这类饮料定了个名字，叫"茶外茶".端木说："很早以前，人们便把一些植物的花、叶，作为饮料，也泛称为茶，我说的茶外茶就是指的这些，它们虽说不是茶的家族，但是，也可以成为上品饮料，成为经济作物，对于它们，这些可以作为饮料的花、叶、果，我想，何妨给起个统名儿，叫它们作茶外茶呢？"茶外茶大体可以分为三类，一类是清饮解渴的，一类调饮充点心的，一类是配伍作药用的 。 .
菊花茶是茶之外最古老、最受欢迎的解渴茶 。 《神农本草经》菊花列为上品，有‘长期服用，益血气，强身健体，抗衰老，延年益寿’的记载 。 现代医学研究表明，菊花中含有菊苷、氨基酸、胆碱和微量微益生菌 。 具有清热解毒、祛风明目、平肝和胃的功效 。 可用于茶的菊花主要产于浙江省桐乡、海宁等地，统称为‘菊花’ 。 金花茶，被称为‘茶族女王’，也是茶外茶中的‘女王’ 。 世界上的山茶花，很久以来都是乳白色、浅绛红色、紫红色、绿色、绿色，就是找不到黄色 。 1960年，我国植物学家在桂西南深山峡谷中首次发现两种黄色山茶花，震撼花坛，被誉为‘山茶花皇后’ 。 金花茶叶也可以泡茶，色翠、香郁、味甘甜 。 此外，我国北方大部分地区都有生长的罗布麻，可制成罗布麻茶，四川有采木犀科植物序梗女贞叶制作苦丁茶的，浙江蚕桑产区有桑叶茶，河北、山东等地有枣叶茶，福建有玫瑰茄茶等等 。
还有很多茶当零食 。 《红楼梦》提到的有一种杏仁茶，在北京消费很广，历史也很悠久 。 它在古代被称为“杏奶酪”，贾思勰在《齐民要术》中写道 。 还有一种面茶，《红楼梦》里也有提到 。 茶面叫茶面，是油炸的面粉粉 。 吃的时候可以用糖和水拌，也可以加盐酱 。
药动学茶是我国南北方普遍的饮用习惯，也是中医独特的治疗方法 。 它被称为‘药茶’，有许多药物可以代替茶 。 高血压、便秘的老人最适合泡决明子 。 浸泡鲜荷叶可治疗夏季中暑、外感头痛、食欲不振等 。 橘皮中含有大量的维生素C，经常泡茶可以获得 。 也可用于治疗腹胀、咳嗽、痰多 。
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