下饭神器茄汁焖豆腐的做法
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食材豆腐块（老或嫩都可） 2～3块
西红柿 2个
碎肉 若干
青蒜 2条
油 ， 生抽 ， 耗油 ， 番茄酱 适量
蒜米 3～4瓣
方式/
1豆腐切块 ， 用油煎当作两面金黄 。 我喜好用老豆腐 ， 不轻易烂 。 最好用平底锅 ， 不需要太多油也能煎当作金黄结果 ， 煎完的油倒失落不消 。
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2换炒锅 ， 入油炒喷鼻碎肉（碎肉半肥瘦 ， 提前用酒、酱油、糖腌一会儿比力好 ， 赶时候的话不腌也行） 。 接着放蒜米炒喷鼻 ， 然后放番茄 。
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3把番茄炒出红油 ， 加水烧开
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4看到番茄汁出来了 ， 就放豆腐块 ， 插手番茄酱（我用亨氏番茄酱） ， 不需要放太多 ， 不然会偏甜 。 然后淋一些生抽在豆腐上 ， 调中小火焖 。 中心记得开盖轻轻翻一下让豆腐块们“雨露均沾”
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5【茄汁焖豆腐的做法】待豆腐把汤汁吸饱 ， 但不要把汁焖干 ， 放一些蒜叶 ， 最后焖两分钟 ， 搞定 ， 起锅装盘 。
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以上内容就是茄汁焖豆腐的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
