为什么要选择有机种植方式?

长期从事常规农业种植和畜禽养殖 , 会带来一系列的问题:( 1 )长期使用农用化学品导致环境污染 , 害虫更多 , 抗性更强 ;( 2 ) 土壤板结、退化导致产量下降;( 3 )自然资源不能得到充分的利用;( 4 )周围环境的生物多样性下降……
撇开上述问题不谈 , 就种植者自身而言 , 首先是利润问题 , 由于外部投入(用于购买农药、化肥等物质)成本过高导致种植者生产利润低下 , 为什么我们不选择利用中国相对较低的劳动力成本?减少农场外物质的投入 , 综合利用农场内部资源从而降低种植的成本 。 对于种植者担心的产量问题 , 根据美国 Rodale Institute 长达 15 年的研究发现 , 有机农业系统的产量在四年后便与常规种植的相若 , 在遇上干旱天气时 , 有机种植甚至更胜一筹 。 而在市场上 , 有机产品的价格一般是常规农产品的两倍左右 。 由此可见 , 种植者采用有机种植方式是有利可图的 。
【为什么要选择有机种植方式?】其次是种植者的自身健康问题 , 现在 , 人们在强调作物的农药残留对食用者有危害的同时 , 忽略了更直接的受害者——种植者自己 。 种植者在喷施农用化学品时是最先受到伤害、也是受最大被伤害者 。 一所国际性癌症研究机构发现 , 一个长期接触除草剂的种植者患癌症的机率是一般人的六倍 。 所以我们选择更环保科学、更有利润、更安全的有机种植方式 。

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