光线是一种热能， 茶叶内在物质受到热的作用， 可使其发生变化， 从而使茶叶变质 。 所以， 在茶叶贮存中， 也不能忽视光线对茶叶质量的影响 。 实验证明：茶叶在透明的容器里放置10天（避免日光直射）， 维生素C就会减少10％-20％；如果用1700勒克斯荧光灯照射， 在25℃下放置30天， 茶叶颜色就会变褐， 香气、滋味明显变差， 甚至不能饮用 。 用仪器进行分析， 就会发现芳香物质减少， 氧化产物增多 。 如果将茶叶放在日光下晒一天， 茶叶的色泽、滋味就有很大的变化， 并且有“日臭气味”， 可使茶叶鲜度丧失 。 这是因为茶叶在光波400微米以下的紫外线照射下（如360微米）， 就会引起化学反应， 影响茶叶的质量 。 特别是高档茶叶， 对光反应特别敏感， 这种影响就更大 。 根据茶叶的以上特性， 用来贮藏和包装茶叶的容器， 要求必须是不透光的 。
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