武夷岩茶爱吸异味 ， 更怕潮湿、高温和光照 。 烘烤加工的 武夷岩茶成品茶极为干燥 ， 用手指轻轻一捻即碎 ， 是茶叶的最佳保存湿度 。 茶叶贮存的最佳温度为０～10℃ 。 气温在15℃左右保存期不能超过４个月 ， 气温在25℃以上 ， 保存期不宜超过２个月 ， 否则会出现较明显的变色和变味 。
光照可加速茶叶的氧化作用 ， 不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存 ， 更不宜在阳光下晾晒 。 由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成 ， 极易发生氧化和老化 ， 即使在防潮、防光和温度适宜的条件下 ， 花茶保存期也不宜超过１年 ， 绿茶保存期则不宜超过半年 。 家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内 ， 但也不宜超过１年 。
①选用双层铁盖的茶叶盒 ， 不宜装得太满 ， 放入干燥剂 ， 分层盖紧铁盖；
②采用深色玻璃瓶 ， 放入茶叶和干燥剂 ， 盖紧盖子并用石蜡封口 ， 存于阴凉避光处；
③选用干燥的保温瓶 ， 封好口；
④短期保存可先用干净纸包好 ， 放入双层塑料袋内；
⑤放入冰箱内保存 ， 温度在０～10℃之间最佳 ， 不能与香皂同放 ， 也不能与糖放在一起；
⑥生霉 ， 不可晒 ， 放在锅中干焙10分钟左右可复原 ， 锅要干净 ， 火不宜太大；
⑦要干燥、洁净、避光、低温、少氧；忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气 。
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