推荐食谱【爆浆紫薯饼】
食材：面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克、紫薯、南瓜、牛奶50克、白糖30克、芝士片适量、鸡蛋1个
1、面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克 ， 分次添加 ， 上手揉成一个光滑的面团儿 ， 盖上保鲜膜醒面30分钟；
2、现在来处理南瓜和紫薯 ， 紫薯去皮 ，
南瓜去瓤削皮 ， 都切成小块儿后装入碗中 ， 重量各150克；
3、现在来蒸紫薯和南瓜 ， 紫薯泥是比较干的 ， 大火15分钟 ， 熟透后取出；
4、熟透后紫薯先加30克牛奶 ， 再加20克白糖压成泥 ， 南瓜的含水量和含糖量都比紫薯要足一些 ， 加20克牛奶10白糖就够了 ， 同样的用叉子压成泥后先放一旁晾凉备用；
5、面团儿醒好后取出来分两份 ， 如果你的面团儿已经开始发酵了 ， 就稍微地揉一揉后再擀开；
6、擀成薄一点的大面皮 ， 厚度大约在3-5毫米 ， 饼皮中间先铺上芝士片 ， 再铺上紫薯泥 ， 最后表面继续铺上两张芝士片；
7、提起饼皮四周捏紧收口 ， 收口处多余的面团可以揪掉不要 ，
南瓜馅儿的也是同样的操作；
8、全部做好后将饼胚翻过来正面朝上 ， 用擀面杖稍稍地撑大撑扁一些 ， 放入烤盘后然后用竹签在表面戳一些气孔；
9、鸡蛋一颗只要蛋黄部分 ，
搅散后刷在面团儿表面 ， 再撒上白芝麻；
10、放入提前预热好的烤箱中层上下火190℃烤18分钟 ， 烘烤中的饼胚会慢慢地跳动鼓起来 ， 上色以后加盖锡纸 ， 时间到了出炉；
11、底下的一盘移到中上层继续烤6-8分钟 ， 全部烤好取出来晾凉一会儿 ，
再切开就可以开动了；
我是趁热切开的 ， 真的是超级烫 ， 但也是真的很香 ， 无敌拉丝 ， 满口芝士 ， 紫薯和南瓜口味的都很好吃 。
4、菠菜
推荐食谱【菠菜面条】
食材：1把洗净的菠菜、200克面粉、2勺盐、120毫升菠菜汁、两勺香醋、两勺生抽、一勺盐、一勺白糖
1、首先准备一把洗净的菠菜 ， 切成小段 ， 装入碗中用清水洗一下；
2、然后沥干水份后装入杯中 ， 加200毫升清水 ， 打成菠菜汁 ， 倒出来的时候过滤一下 ， 后面口感会更好；
3、碗中倒入200克面粉、2勺盐 ， 然后用菠菜汁和面 ， 这里120毫升就够了 ， 用筷子搅拌成絮状后上手揉面 ， 如果觉得不太好揉的话 ， 就揉成一个大面团后放置10分钟 ， 然后揉面就会很容易揉光滑了；
4、揉成光滑的面团后再用擀面杖擀开 ， 不用擀得太薄 ， 像这样的厚度就可以了 ， 然后切成长条；
5、准备一个盘子 ， 底部刷上一层食用油 ， 放入切好的面条 ， 表面再刷上一层食用油然后盖上保鲜膜 ， 最少醒发2个小时 ， 最好是放冰箱冷藏一夜 ， 第二天起来直接下锅就是超级完美了；
6、我们这里的面就是放冰箱醒发了一夜 ， 我们先烧半锅水 ， 然后把醒好的面取出来 ， 一边摔打一边抻面 ， 这时候的面非常有韧性和延展性 ， 可以抻很长都不会断的 ， 我们的菠菜面条就做好啦；
7、这时候再切点葱花和蒜末 ， 装入盘中备用；
8、另准备一个碗 ， 加两勺香醋、两勺生抽、一勺盐、一勺白糖 ， 搅拌均匀备用；
9、锅中的水也烧开了 ， 我们把面条全部下进去 ， 然后用筷子搅拌一下 ， 避免面条全部粘连在一起 ， 现在什么也不用加 ， 只要煮到面条全部熟了就可以了 ， 我这里的面条有点宽 ， 所以多煮了一会儿 ， 一般是煮到面条全部飘起来 ， 然后捞出来看着有点半透明状就可以了 ， 不过最简单的办法就是尝一下就好啦；
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