酸菜油豆腐 ， 虽然食材简单 ， 但却是一道让人停不下筷子的家常菜食材油豆腐 6块
酸菜（先炒过备用） 200g
姜末 适量
生抽 适量
米酒 适量
糖 适量
辣酱 适量
高汤 适量
方式/
1筹办食材 ， 酸菜加油及蒜末入锅炒过并调味后备用
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2【怎样做出家常菜系列之酸菜油豆腐】锅中烧热水 ， 加些糖及盐 ， 油豆腐放入热水中煮至豆腐软化后挤干水分备用
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3锅热入油爆喷鼻姜末
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4入油豆腐煎 ， 两面都煎过
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5插手约豆腐1/3高的高汤略煮 ， 再插手些酱油及糖以小火煨煮油豆腐至汤汁略干 ， 掏出摆盘
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6用锅中残剩的汤汁原锅放入辣椒酱及酸菜略炒 ， 稍插手米酒增喷鼻
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7倒在油豆腐上即可 ， 甘旨完当作
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以上内容就是怎样做出家常菜系列之酸菜油豆腐的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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