北京市|老北京人钟爱的美食，有很多人并不知道，真正品尝才明白其中滋味红糖

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老北京人钟爱的美食，有很多人并不知道，真正品尝才明白其中滋味说到北京的一些传统美食，大家想起很多，因为每一种美食具备的口感是不一样的，因此大家喜欢上，其实老北京人心目当中，美食特别的多，不是只有冰糖葫芦和烤鸭，而且老北京人做出来的美食是相当具有口感的。让我们觉得不管在什么时候品尝，会有不一样的收获，作为老北京人比较钟爱的美食到底有哪些？不如我们一起感受一下，其中的滋味让我们明白，原来老北京人在美食的烹饪上面真的特别的讲究方式和方法，因此才让大家吃到了不一样的口感。

豆面糕：不知道大家对于这道美食有没有听说过，其实它是大家心目当中特别喜欢吃的一种味道，其实它的另外一个名字叫做驴打滚，相信大家是比较熟知的。这道美食它用到到的食材便是黄米面，揉成团之后，和黄豆粉擀成片，里面要加入红豆、红糖卷在一起，再切成小块，撒上一些白糖，直接把老百姓传统食物的特色展现出来了，口感和味道上面，让人觉得很难忘怀，软软的糯糯的深受当地人喜欢。

艾窝窝：如此可爱的名字是让我们无法拒绝的，好像是我们平时麻薯口感一样，烹饪上借鉴了一定的做法，当然手艺上面让我们觉得难以忘怀，用到的是面粉和糯米粉。作为食材的外皮里面包裹的馅料，可以是豆沙，也可以是山楂，各种各样的口感让我们觉得很好吃，不仅外观上很讨喜，而且香甜的味道，让我们觉得难以忘怀，主要是是特色上面具有一定的魅力，因此得到了众多人的青睐。

【北京市|老北京人钟爱的美食，有很多人并不知道，真正品尝才明白其中滋味】糖卷果：可以说这道美食女性朋友比较喜欢，它是用大红枣和山药作为主要的原材料，搭配上各种各样的坚果，蒸煮出来之后再裹上糖浆，口感上面真的让人无法拒绝，而且可以帮助大家调理气血，保护脾胃，贫血的人可以经常去吃。同时在家里面烹饪不难，只要大家运用得当的方法能做出来，让自己无法忘怀的美味，既可以当做零食，也可以当做小吃来吃，不如回家的时候给家人带一些吧。

糖耳朵：老北京人本身喜欢吃甜食，而且做出来的这道美味让大家无法忘怀，老北京人在吃美食的时候有自己的一些见解，糖耳朵当然是不例外的，它是用发酵好的面团一面放入红糖，一面放入碱。把红糖面一定要放在中间，另外一团面一分为二，在红糖面炸的时候，不断的翻搅，吃起来香甜软糯，特别的可口。

北京市|老北京人钟爱的美食，有很多人并不知道，真正品尝才明白其中滋味

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