福建省茶科所选育的新品种——紫牡丹

    产地:1981年-1999年从铁观音的自然杂交后代中采用单株育种法育成 。

    特征:叶形椭圆, 叶色深绿, 叶面隆起, 具光泽, 野缘微波, 叶身平, 叶尖渐尖, 叶齿稍钝浅稀, 叶质较厚脆, 叶芽紫红色, 茸毛少 。

    特性:春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.7%、茶多酚26.8%、咖啡碱4.1% 。

    品质特征:制乌龙茶品质优异, 条索紧结重实, 色泽乌黑褐润, 香气馥郁鲜爽, 滋味醇厚甘甜, “韵”为显 。


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