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绿茶能分化腌肉的风险绿茶抗衰老
咸肉、腊肉、腊肠等：这些含有年夜量盐的食物，与猪肉中的物质持久腌制在一路，发生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质 。
解物：绿茶
饮用绿茶可以分化这类蜗质的风险 。
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵当老化 。 因为人体新陈代谢的过程，如不美观过氧化，会发生年夜量自由基，轻易老化，也会使细胞受伤 。 SOD(超氧化物歧化)是自由基断根剂，能有用断根过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。 绿茶中的儿茶素能光鲜较着提高SOD的活性，断根自由基 。
绿茶抗菌
【绿茶在防致癌物质、抗衰老及抗菌方面的特效】研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部门细菌有按捺效不美观，同时又不致危险肠内有益菌的繁衍，是以绿茶具备整肠的功能 。 有研究剖明茶多酚能断根机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，年夜而呵护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有光鲜较着效不美观 。 长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，年夜而预防心脑血管疾病 .日本昭和年夜学的医学研究小组的在1毫升稀释至通俗茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒年夜肠杆菌0-157,五个小时后细菌全数衰亡，一个都不剩 。
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