外形：扁直平滑 ， 形似杉松叶色泽：翠绿
汤色：黄绿清澈香气：高锐
滋味：鲜爽
叶底：肥嫩成朵
文章插图
宝洪茶又名十里香茶 ， 唐朝期间由引进的小叶种茶种植而成 ， 属高香型茶树品种 ， 香气高锐持久 ， 鲜叶采下一二小时即散发出花香 ， 以其高香而著称 。 产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺附近 。
【名茶品鉴：宝洪茶】宝洪茶采摘精细 ， 采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展 。 炒制方法酷似龙井茶 ， 曾有宜良龙井茶之称 ， 主要工艺分杀青、摊凉回潮、辉锅三道工序 。 炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种 。 炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形度灵活变换 ， 因势呵成 。 宝洪茶性寒 ， 贮藏1—2年后的陈宝洪茶有清火解热的药理功能 ， 颇受消费者的喜爱 。 宝洪茶1980年被评为云南省名茶 。
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