1、豇豆去掉两头摘洗干净, 放入锅中焯一下水, 不用焯太长时间, 豇豆变色变软后捞出;2、豇豆焯好后过一下凉水, 捞出控干水分;3、将处理好的豇豆全部挂起来, 一般三四天就晒干了;4、将晒好的干豆角放窗台上继续晒, 经常翻一下, 确保完全晒干;5、干豆角晒好后, 装袋子里常温保存, 一般放在干爽的地方就可以了 。
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干豆角炒肉做法
材料:干豆角、五花肉、盐、酱油、白糖
【豇豆怎么晒干豆角 豇豆如何晒成干豆角】 1、准备好食材后, 将干豆角用温水泡30分钟;2、五花肉焯水;3、将焯好的五花肉切成两厘米左右的肉段;4、用平底锅把五花肉煎至出油备用;5、把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用;
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6、然后把干豆角放锅里和五花肉一起翻炒;7、放入少许水、盐、酱油、白糖一起翻炒均匀;8、将炒好的干豆角与肉盛起来放入高压锅中压12分钟;9、压好后等高压锅下气才可以打开锅盖, 高压锅下气后开盖将炖好的干豆角炒肉装盘即可 。
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