叶子区别：水仙的叶子扁平带状，颜色呈苍绿色，叶面具有粉霜，先端呈钝形；肉桂的叶子互生或接近对生，呈长椭圆形或近披针形 。花朵区别：水仙伞形花序，小花呈扇形着生在花序轴的顶端，花冠白色，副冠黄色；肉桂圆锥状花序腋生或是近顶生，花朵白色 。
一、叶子区别
水仙的叶子扁平带状，颜色呈苍绿色，叶面具有霜粉，叶子的先端呈钝形，叶脉平行 。成熟时的叶子长度可以达到30到50厘米，宽大约1到5厘米，叶子的基部为乳白色的鞘状鳞片，没有叶柄 。
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肉桂叶子互生或接近对生，形状呈长椭圆形或近披针形，长8到16厘米，宽4到5.5厘米，叶子的先端稍微的急尖，呈革质 。
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二、花朵区别
水仙的花序轴从叶丛间抽出，呈绿色，圆筒状，里面是中空的，花序呈伞形花序，小花呈扇形着生在花序轴的顶端，外面有膜质的佛焰苞包裹着，小花一般3到7朵 。花冠呈白色，副冠杯型，呈鲜黄色 。
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肉桂圆锥状花序腋生或是近顶生，花朵白色，花被的内外两面密被着黄褐色的短绒毛，裂片呈长圆形 。
【水仙和肉桂的区别】
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