横水沟（竹节沟）一般设在梯级茶园梯面内侧或坡地茶园水平带内 。 根据梯面与坡地集水量的大小，确定横水沟的深度与宽度 。 沟宽30～40厘米，深20～30厘米，沟内每隔5～8米筑一个略低于沟面的土坝 。 山腰设有横向道路的茶园，路的上方也应设横水沟 。
纵水沟设在各片茶园之间，道路两旁，与截洪沟、横水沟、隔离沟相连接 。 沟深20～30厘米，宽40～50厘米 。 纵水沟与横水沟连接的地方要设置沉沙坑 。 坡度较大的山地茶园，应设置消力池，以降低流水的冲击力，减缓雨水的冲刷 。 山地茶园的纵水沟也应设置水坝，用于拦蓄雨水，沉沙缓流 。 每5～10亩设一个容积5.8米3的水池，作为沤肥、施药、，防旱使用 。
地下水位较高的低坳茶园或山垄茶园，为排除积水，需设置明沟或暗沟 。 明沟深l米以上，暗沟设在l米以下的土层中，可用砖石砌成 。 为充分利用自然水资源，缓解季节性干旱和水}资源匮乏，在建设新茶园时，应在水源较多的地块开挖蓄水池，既可满足茶园防治病虫害用水需要，又可满足干旱季节灌、溉用水需要 。 一般每5～10亩茶园设1个蓄水池，并与排水沟相连接 。 进水口处挖1个沉沙坑，减少泥沙流入池内，雨后及时清除坑内泥沙 。 有条件的茶园可使用自动喷灌或应用节水型滴灌技术 。
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