泸州人品茶 ， 好品茉莉花茶 ， 其嗅之清香扑鼻 ， 品之浓香绕舌 ， 品后余香不散 ， 成为消费者喜爱的产品 。 据泸茶史载 ， 共茶始于南宋绍兴中后期 ， 泸州城规模初定 ， 西南边各族贡茶而来 ， 茶运京都 ， 余经千里 。 谁知运茶更把贡茶与荷叶装于仓内 ， 待水运数日 ， 荷花、荷叶自然地熏染贡茶 ， 茶叶中荷花清香使茶品独具花香 ， 朝廷达官贵人一品之后 ， 无不叫好 ， 皇帝为之颁旨 ， 来年泸茶以茉莉花茶作贡 。 从此 ， 泸州花茶在临安城内 ， 一时间比绫罗绸缎 ， 西洋珠宝还贵三分 。 泸州花茶最早产于纳溪梅岭 ， 明张谦在茶经论茶中载：“茶之产于天下 ， 泸州之茶纳溪梅岭” 。 清张源长茶吏史又说 ， “纳溪梅岭产花茶 ， 其茶可疗风疾” 。 笔者为了解梅岭花茶 ， 上文昌 ， 去上马 ， 洞沟河 ， 从茶农口中得一花诗：“一卉熏得一室香 ， 炎天犹觉玉肌凉 ， 他年我著修花史 ， 列作天下第一香 。 ”这是赞美茉莉花茶的 。 据介绍 ， 洞沟河谷小气修好 ， 无霜 ， 气温适宜茉莉花生长 ， 日照时间长 ， 水肥、土独厚 ， 茉莉花香异常 ， 每天上午七时开放 ， 至晚香味浓 ， 到半夜花香渐淡 。 茶农以茉莉花来窨制花茶 ， 有一窨一提的三花 ， 二窨一提二花 ， 三窨一提的一花 。 叙永县农业局经作站的技术人员介绍 ， 早在上世纪八十年代 ， 叙永花茶获四川优质花茶称号 ， 还在展销会上囊括特级花茶四个第一 。 【泸州花茶史话】目前 ， 泸州中花茶有茉莉、珠兰、桂花、玫瑰、菊花窨制而成 ， 又以茉莉、珠兰花球为名品 。 花茶受到茶客们青睐 ， 也刺激花农种花热情 ， 玉蟾山关门内外 ， 纳溪大渡 ， 合江漕河西岸种植的茉莉花、桂花 ， 蓝田、张坝林下的珠兰花为窨制花茶提供了香花 。 市场上的“高香花茶”梅、兰、桂、菊、茉莉、玫瑰、桔花、栀子、木香、林樨、蔷薇花来制作 ， 故而品味高 ， 香气浓郁持久称为极品 。
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