武夷茶的产地历来都是集中于武夷乡、星村镇 。 生产的厂家多是茶园、茶厂相结合 ， 而茶园多以岩划分,所以茶厂也称为岩茶厂 ， 并以岩名作为厂名 。 武夷山有三十六峰九十九岩 ， 而茶园就在100个以上 。 据记载和传述 ， 清以及民国的茶业鼎盛时期 ， 武夷岩茶厂几乎遍设山中三十六峰九十九岩之间 ， 达130余家之多 。 民国20年至民国23年 ， 由于国民党军队对崇安苏区进行封锁和“围剿” ， 致使外地茶商、茶主无利可赚 ， 离厂而去 ， 茶山荒芜 ， 茶厂颓败 。 至今武夷山风景区的山北景点内 ， 还遗留着一座大茶厂的残墙颓壁 ， 称为“七十二板墙” ， 令人凭吊和追忆 ， 成为景观之一 。 民国30年,太平洋战争爆发后 ， 海口被日本军队封锁 。 武夷茶业遂一蹶不振 。 据民国30年统计 ， 当时武夷茶厂制茶者仅余55家 ， 听任茶山荒芜者19家 ， 并入其它茶厂者22家 。
【民国时期武夷山茶厂情况】民国时期武夷山茶厂情况表(民国30年调查)
茶厂别 所有者 籍 贯 年产茶量
(公斤)附注 佛 国 福建示范茶厂 245．50 庆 云 福建示范茶厂 584．50 竹 窠 崇安县地方公产 334．00这5厂均系崇安县地方公产 ， 后由省府命令划归示范茶厂管理 。 碧 石 崇安县地方公产 340．50弥 陀 崇安县地方公产 414．00清 源 崇安县地方公产 464．00龙 峰 崇安县地方公产 462．00双 凤 福美茶庄 安 溪 275．00 宝石西 陈怀桑 南 安 175．00 宝石东 徐束带 南 安 225．00以上两厂由兴集泉茶庄采制 。 兰 谷 黄泉顺 惠 安 285．00 广 宁 协盛茶庄 潮 洲 321．50 品 石 记兴茶庄 汕 头 150．00 天 井 合记茶庄 汕 头 465．00 玉华洞 李文庆 汕 头 265．00 桃 花 崇安县地方公产 360．00这两厂系杨文圃茶庄 。 典与示范茶厂 ， 宝兴岩之茶并此厂采制 。 桂 林 崇安县地方公产 150．00慧苑西 集泉茶庄 惠 安 625．00 磊珠西 集泉茶庄 惠 安 262．50 刘官寨 集泉茶庄 惠 安 325．00 宝 国 奇苑茶庄 安 溪 425．00 上幔院 奇苑茶庄 安 溪 475．00 下幔院 奇苑茶庄 安 溪 535．00 下霞滨 奇苑茶庄 安 溪 325．00 岑 脚 奇苑茶庄 安 溪 310．00 龙 珠 奇苑茶庄 安 溪 275．00莲台岩之茶并此厂采制 。 磊石东 奇苑茶庄 安 溪 460．00 上霞滨 瑞奇苑茶 安 溪 190．00 磊珠东 瑞奇苑茶 安 溪 345．00 慧苑孙 泉苑茶庄 晋 江 350．00 香 林 泉苑茶庄 晋 江 310．00青云岩之茶并此厂采制 。 磊珠东 泉苑茶庄 晋 江 275．00 浆 潭 芳茂茶庄 安 溪 307．50观音厂之茶并此厂采制 。 凤 林 芳茂茶庄 安 溪 260．00 龙 凤 泉馨茶庄 安 溪 325．00蜂窠岩之茶并入此厂采制 。 景 云 瑞兴茶庄 汕 头 65．00即香苑岩 。 外马头 瑞兴茶庄 汕 头 335．00 珠帘中 培岩茶庄 潮 州 150．00 瑞 泉 瑶珍茶庄 汕 头 100．00 白 云 兴记茶庄 汕 头 65．00 宝 珠 瑞记茶庄 291．00 天 心 永乐禅寺 630．00 马 头 凝云道院 255．00 文公祠 朱缉齐 崇 安 425．00 内天游 祝赤姑 崇 安 284．00 外三仰峰 彭火伍 崇 安 350．00 福 龙 裴福娇 崇 安 315．00 青 狮 吴瑞庄 崇 安 85．00 鸡母薮 郑先龙 崇 安 75．00 蟠 源 徐炳荣 崇 安 500．00 蟠 国 赵富荣 崇 安 360．00 蜉龙中 卢元彬 崇 安 225．00 鹞子窠 道 庵 崇 安 120．00 新 厂 兴记茶庄 汕 头 100．00
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