说到喝茶 ， 广东的茶文化可谓浓郁 ， 酒店餐前先要点茶 ， 但恐怕很少有市民非常清楚普洱或者铁观音哪一种更适合自己 。 广东省中医院芳村分院健康调养专家潘飞鹏认为 ， 喝茶要用嘴巴 ， 只要喝下去身体觉得舒畅 ， 口舌生津 ， 那就证明你找到了合适的茶 。
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说到喝茶 ， 广东的茶文化可谓浓郁 ， 酒店餐前先要点茶 ， 但恐怕很少有市民非常清楚普洱或者铁观音哪一种更适合自己 。 广东省中医院芳村分院健康调养专家潘飞鹏认为 ， 喝茶要用嘴巴 ， 只要喝下去身体觉得舒畅 ， 口舌生津 ， 那就证明你找到了合适的茶 。
幼童和气虚体质的人不适宜饮茶
对于佛山人来说 ， 常年要与茶为伴 。 不过潘飞鹏却认为并非所有人喝茶都能起到保健效果 ， 3岁以下的儿童和气虚体质的人都不适宜喝茶 。 他解释说 ， 3岁以下小孩子发育还太不成熟 ， 茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易导致孩子过度兴奋、心跳加快、尿频、失眠等 。 从中医角度讲 ， 喝茶会耗气 。 “茶是有香味的 ， 而芬芳类的物质都会耗气 ， 所以不主张气虚的人喝茶 。 ”不过 ， 潘飞鹏表示 ， 这里所说的茶不包含花茶、花草茶、凉茶等含有茶叶成分的茶 。
口干和流清口水说明茶不适宜
市面上常见的茶种类很多 ， 红茶、绿茶、白茶……“有些人在选择喝茶的时候 ， 考虑太多了 ， 有些是看着科普文章 ， 循着文章去选择茶叶 ， 这都是在用脑袋喝茶 。 ”在潘飞鹏看来 ， 喝茶应该靠“嘴巴” 。 他主张选择茶叶时 ， 主要以自身感受为主 ， 喝得舒服 ， 口舌生津 ， 不会觉得口干或者流清口水就说明这茶是适合个人体质的 。 “而不是人云亦云别人告诉你喝什么茶 ， 你就喝什么茶 。 ”判断茶叶性质是否适合自己 ， 主要是看身体是否舒服 ， 让身体自然选择 。
茶性要与个人体质互补
一般来说 ， 茶的发酵度数越高 ， 寒性越小 。 他解释说 ， 茶有绿茶、白茶、黄茶、清茶、红茶、黑茶等六类 ， 寒性依次递减：“比如体质偏寒的人 ， 吃青菜和西瓜都腹泻的人 ， 肯定受不了绿茶 。 建议这类人喝红茶 。 ”潘飞鹏建议说 ， 而湿热体质的人 ， 例如比较健壮、结实、气粗的人就不适合喝红茶 ， 相反要喝偏寒性的茶 ， 以减轻体内湿热 。
【得闲饮茶 让身体做主】饮食多肥甘 喝茶宜偏寒
潘飞鹏提出一个观点 ， 认为喝茶需要与饮食调配 ， 否则身体无法达到平衡 。 “例如潮州人常喝清茶 ， 乌龙茶、大红袍等 ， 这类茶中性偏寒 ， 所以他们日常饮食中多卤水、甜点、肥肉等 ， 通过肥甘来平衡身体 ， 所以不至于给身体带来太大的疾病 。 ”
[关注问答]
1、胃不好的人 ， 是否不适宜饮茶?
答：并不一定胃不好就不能喝 。 我认为可以分情况 ， 比如胃寒的人则最好不要喝绿茶 。 胃寒的人比较适合喝红茶和普洱等 。
2、为什么喝茶会头晕?
答：可能有几方面的原因 ， 首先是平常喝茶比较少 ， 或者是空腹喝茶 ， 其次是茶的浓度太高 ， 如果选择的茶叶性质不适宜体质也可能引起“晕茶” 。 另外晕茶也可能与低血糖有关 。 吃点甜点或者喝点甜汤就可以化解了 。 所以喝茶以前最好先吃点东西比如饼干、龙眼肉等 。
3、喝茶是否对牙齿不好?
答：有研究称黑茶里含有大量氟 ， 长期喝会对牙齿造成损害 ， 其他茶问题不大 。
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