近日 , 据多家媒体报道称 , 三全出产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性 , 经湘西州食物药品监视办理局相关负责人证实 , 该动静属实 , 在网上激发一片哗然 。
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三全食物回应称 , 公司已第一时候将相关疑似批次产物从各发卖渠道全数封存 。
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速冻食物便利又甘旨 , 是良多懒人首选食物 , 所以才会激发这么大发急 。 那么 , 非洲猪瘟会不会传染人?猪肉还能安心吃吗?
非洲猪瘟会不会传染人?
非洲猪瘟(African Swine fever , ASF)与通俗猪瘟分歧 , 最早呈现在非洲肯尼亚 , 它是由非洲猪瘟病毒(ASFV)引起一种急性、烈性、高度接触性流行症 。
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【三全水饺检出非洲猪瘟病毒!对人影响有多大?最全科普来了】临床症状本家儿要有高热、皮肤发绀、呼吸障碍和神经症状 , 病理转变以全身普遍出血为本家儿 , 发病率和灭亡率可高达100% , 严重风险着全球养猪业 。
非洲猪瘟不是人畜共患病 , 一般环境下 , 病毒不会传染人 。
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非洲猪瘟病毒可传染所有猪科动物 , 家猪和野猪都易感 , 无较着品种、春秋、牝牡差别 , 但猪长短洲猪瘟病毒独一的天然宿本家儿 , 其他科属的动物并不传染该病毒 。 软蜱是该病毒本家儿要的传布前言 。
非洲猪瘟有什么风险?
非洲猪瘟对生猪出产风险重大 , 发病率凡是在40%~85% , 灭亡率因传染的毒株分歧而有所差别 。
强毒力毒株可在12~14天内致90%~100%的传染猪灭亡 , 中等毒力毒株造当作病死率一般为30~50% , 低毒力毒株也会引起少量猪灭亡 。
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非洲猪瘟疫情的爆发具有较着的季候性 , 夏日和秋季传递的病例最多 。 跟着疫情传布 , 也会呈现远距离地跳跃式爆发现象 。 非洲猪瘟固然对生猪有致命危险 , 但对人没有致病性 , 属于典型的“传猪不传人”的动物疫病 。
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固然非洲猪瘟病毒并不传染人 , 可是工作人员一旦携带了该病毒 , 进入养殖场或饲料厂 , 可能会将病毒传染给猪 , 从而带来其他风险 。
猪肉还能吃吗?
谜底是必定的 , 猪肉可以继续吃 。
非洲猪瘟病毒在情况中较为不变 , 在空气中能连结活性数日 , 在血液、粪便和组织中可持久存活 , 冻肉中存活数年至数十年 , 未熟肉品、腌肉、泔水中可长时候存活 。
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固然猪一旦传染非洲猪瘟病毒 , 轻易导致灭亡 , 但这种病毒在高温前提下很难存活 。 非洲猪瘟病毒在60℃下连结20分钟或者55℃下30分钟均可被灭活 , 掉去传染性 。 此外 , 大部门消毒剂和脂溶剂也都是可以有用杀灭这种病毒的 。
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