材料：圆糯米半杯 ， 松子半大匙 ， 甜莲子10粒 ， 小沱茶1个(冲泡出1杯半之茶汤)
代用茶：包种茶、乌龙茶、铁观音茶、红茶、白毫乌龙茶(膨风茶)、普洱饼茶(或砖茶) 。
做法：
1.糯米洗净 ， 加l杯水 ， 放入电锅之内锅 ， 外锅放l杯水 ， 蒸煮熟 。
2.将现泡的热茶汤加入前述之米饭中 。
【沱茶 莲子粥】3.甜莲子亦加入米饭中 ， 用小火煮滚即熄火 。 食用时再加松子即可 。
注：◆甜莲子(熟的 ， 冷冻真空包)在超市可买到 ， 其甜度已足 ， 粥中不再加糖
◆生米直接放在炉火上熬煮 ， 会更美味可口用电锅煮则是为了方便
◆“小沱茶”是极小之碗状紧压茶 ， 若无小沱茶 ， 可自一般较大之沱茶剥取约1小匙的量来使用 。
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