【乌龙 馄饨片】 材料：馄饨皮16张、火腿屑2大匙、芝士粉2大匙、苹果1/4个、蛋1个、乌龙茶末1小匙
做法：
1.苹果去皮切薄片 ， 再切细 。 火腿切细 。
2.蛋打散成蛋液 。
3.平底锅内放少许油 ， 用小火烧至温热 ， 取一片馄饨皮放入锅内 ， 皮上撒一点芝士粉、火腿屑、苹果屑及茶末 ， 约半分钟后 ， 淋上少许蛋液 ， 再取1片馄饨皮盖住 ， 煎至两面金黄即起锅 。
代用茶：包种茶、花茶、铁观音茶 。
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