苦丁茶是一种生存能力很强的常绿乔木 ， 树势高大 ， 适应性强 。 在年平均气温10℃以上 。 多年平均绝对最低温度不低于-10℃的地区都可种植 ， 最适于亚热带温暖的生态环境条件 。 北方种植时冬季须加盖大棚保护 。
1.繁殖方法 苦丁茶可采用播种或扦插繁殖 。
（1）播种育苗 。 苦丁茶蒴果椭圆形 ， 果实在每年的11月份左右成熟 ， 成熟时果皮呈黑色 。 播种前将成熟的果实摘下堆沤发热数日 ， 然后放到水中搓洗掉果皮和果肉 ， 捞出阴干 ， 用湿沙贮藏 。 春季土壤解冻后 ， 选择肥沃疏松、排灌条件好、微酸性的土壤作苗床地 ， 将贮藏的种子筛出 ， 按15cm x 15cm行株距播种 ， 播后覆土1cm ， 浇透水 。 播完后用地膜拱状覆盖 ， 注意温湿度调节 。 幼苗长至10cm高后 ， 选择阴雨天进行移栽 。
（2）扦插育苗 。 扦插育苗能保持植株优良特性 。 苦丁茶水质坚硬 ， 脱水较快 ， 穗条须现采现插 ， 不宜久放 。 老枝嫩枝均可作插穗 ， 一般插穗长8－10cm 。 扦插前用1号ABT生根粉液浸泡 ， 使用浓度为20000倍 ， 即1g生根粉用500g酒精溶解 ， 再加入19.5kg水稀释成生根粉溶液 。 老枝浸泡时间稍长 ， 为1.0－2.0 h ， 嫩枝浸泡时间稍短 ， 为0.5－l.0 h 。 扦插时 ， 插穗入土部分约占插穗的3／4 ， 露出地面约1／4 ， 地面部分保留2－3片叶子 ， 每片叶子须剪去一半 ， 扦插结束后浇透水 ， 进行地膜拱棚覆盖 ， 并做好扦插苗床的中耕、除草、施肥、浇水等管理工作 。
2.栽培技术
（1）选地和整地 。 种植苦丁茶的地块应选择土层深厚、质地疏松 ， 呈微酸性、有机质含量丰富的沙壤地 ， 忌种植在低洼地和粘土地上 。 地选好后要深耕 ， 深度为60－70 cm ， 耕后将他整平、耙细耙实 。
（2）施肥 。 苦丁茶需肥量较大 ， 应结合深耕施足基肥 ， 要求亩施优质土杂肥5000 kg以上 ， 过磷酸钙50 kg、硫肥 。 追肥一般为每年3次 ， 春季萌芽以前每株施有机肥30－50 kg ， 氮、磷、钾三元素复合肥1.5－2.0 kg；夏季正值旺盛生长期 ， 每株应施有机肥30 kg ， 复合肥2 kg；秋季落叶前 ， 每株施三元素复合肥1.5 kg 。 沟施、穴施结合 ， 每次追肥后要灌水1次 ， 但要防止积水 ， 以免影响根系的正常吸收 。
（3）栽植密度 。 苦丁茶植株较大 ， 需要适宜的密度 ， 露地栽植密度稍低 ， 大棚栽植密度稍高 ， 行株距以棚栽80cm x80 cm、露地120 cm x 120 cm为宜 。
（4）栽培时间和方法 。 每年的11月初到第二年的3月底4月初 ， 苦丁茶未萌发前栽植最好 。 栽植时 ， 先根据行株距 ， 挖长宽各35 cm的栽植坑 ， 将苦丁茶苗从苗床中带土小心移放到坑中 ， 然后添土压实、浇水 。 移栽最好在晴天的下午或阴雨天进行 。
（5）进行矮化处理 。 北方大棚温室栽培时 ， 为适应大棚内有限空间 ， 可适当进行强制矮化 ， 即在成活后 ， 当新梢达40 cm时打顶 ， 促进其分枝 ， 使呈平展形 ， 树高保持在100－150 cm 。
（6）管理 。 苦丁茶一般栽植2－3年即可投产 ， 5年生单株年产量可达5 kg以上 ， 成年树年产量可达25－40kg ， 且连续采收期长 ， 因此在苦丁茶的管理上要有一个长期的打算 。 只有搞好土、肥、水、病虫害的综合配套管理工作 ， 才能达到既高产又高效的目的 。
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