1小块肌肉组织就能培养出10000公斤肉的逆天技术！ _小知识

当下，肉类已是现代人餐桌上必不成少的食物，良多人甚至“无肉不欢” ，几天不吃肉，糊口仿佛也变得索然无味了。

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人类对肉食的极端热爱，催生出一条巨型财产链。
按照英国广播公司2018年10月的报道，为了知足人类的食肉需求，全球每年要宰杀700亿只动物，而豢养这些动物要耗损年夜量的资本，好比全球约70%的农业用地被用来豢养动物， 60%摆布的谷物都被养殖的动物吃了……
不仅如斯，畜禽豢养还对情况造当作了很年夜压力，按照结合国的陈述，到2030年畜禽豢养业发生的温室气体将占全球温室气体排放的一半。
科学家估计，等2050年宿世界生齿达到96亿时，若是人类继续年夜快朵颐地吃肉，食物出产系统对情况造当作的影响可不是一星半点，而是至少增添一倍！

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那么，能不克不及用科学手段制造出一种可以或许被人类遍及接管的替代性肉类，缓解压力呢？
比来，美国农业部和食物药品办理局就结合发布了针对细胞培育食物的监管方案，这种听起来有些科幻感的食物，就是一种“人造肉” 。
“人造肉”靠谱吗？它离我们还有多远？今天我们聊一聊。
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逆天手艺
1小块肌肉组织培育出一万公斤肉
伊恩是一只标致的白羽鸡，
从它身上提取的一些细胞，
在尝试室中被培育当作了鸡肉，
当人们在天井吃着来自伊恩细胞的烤鸡肉时，
伊恩却在院子里欢畅地跑来跑去……
这情景并不是科幻故事，
而是美国一家高科技食物公司拍摄的
一段研究实践的短视频。

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伊恩的肉其实就是“人造肉” ，
这也并不是什么新思维了。
早在1931年，
温斯顿·丘吉尔就暗示，
人类的行为很是荒谬，
十分困难养只鸡，
但只吃鸡胸脯和鸡翅，
把其它部门都扔了。
他展望，
有一天，人类不再会做这种蠢事，
而能在合适的前提下专门培育想吃的那部门
（如许就会避免华侈时候去养鸡头鸡屁股等）。
进入21宿世纪后，
丘吉尔的胡想在尝试室里被科学家酿成了实际。
不只是伊恩这只鸡能“捡回一条命” ，
科学家们也正在尽力，
让人类即便不宰杀动物也能吃到肉。
在荷兰马斯特里赫特年夜学的尝试室，
马克·波斯特传授正在研究“人造牛肉” ，
他介绍说，
操纵“人造肉”手艺，
1小块肌肉组织能培育出1万公斤牛肉，
这个瓶子里的干细胞
一年能出产出养活两千人的肉。