一、陈皮茶
将干橘子皮 10克洗净，撕成小块，放入茶杯中;用开水冲泡，盖上杯盖焖10分钟左右;然后去渣，放入少量白糖 。 稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好 。 常饮此茶，既能消暑，又能止咳、化痰、健胃 。
二、桑菊茶
将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮;然后去药渣，加入少量白糖即成 。 可散热清肺润喉、清肝明目，对风热感冒也有一定疗效 。
三、荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎片，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用 。 可防暑降温 。
四、香兰凉茶
藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲泡，盖上壶盖焖5分钟，加入冰块冷却待饮 。 能解热祛风、清暑化湿、开胃止呕 。
【去火化痰健胃茶】此外，喝凉茶也应分清体质 。 体质差及寒体型的人不宜喝寒凉的凉茶;而热体型的人应分清自身热上火的原因 。
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