可以说 ， 日本茶道源于中国茶道 ， 径山寺茶礼是日本茶道的重要源头 。
茶圣劳作的千年古刹——南京栖霞寺
栖霞寺位于江苏省南京市东北 ， 栖霞山中峰西麓 。 建于南齐永明元年（483年） ， 为中国丛林“四绝”之一 。 中国第一首以“名茶入诗”的诗篇 ， 既是唐代诗人李白在栖霞寺居留期间所做的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》 。 唐代诗人皇甫冉在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》中称：“采茶非 ， 远远上层崖”说的是唐代陆羽在寺旁采茶的情景 。 对此 ， 明人李日华在《六研斋二笔》有注释：“摄山栖霞寺 ， 有茶坪 ， 茶生榛莽中 ， 非经人剪植者 。 唐陆羽如山采之 ， 皇甫冉再作诗送之云 。 ”清代乾隆《江南通志》载：“江宁天阕山茶 ， 香气俱绝昆布茶 。 城内清凉山茶 ， 上元东乡摄山茶 ， 味皆香甘 。 ”其寺周围 ， 现为著名的雨花茶产地 。 古往今来 ， 栖霞寺一直蕴涵着茶文化的意境 ， 与茶结缘 。
佛地颂茶的胜地———景宁惠明寺
惠明寺位于浙江省景宁县赤木山 ， 其寺建于唐咸通二年（861年） ， 四周有茶 。 当时 ， 所制的茶叶 ， 以寺僧制作的最为精良 。 据清同治《景宁县志》载：茶 ， 随处有之 ， 以产惠明寺大祭者为佳 。 ”据民国《景宁县续志》记载：“茶叶 ， 各区皆有 ， 惟惠明寺及祭头村出产尤佳 ， 民国四年得美利坚巴拿马万国博览会一等证书及金制奖章 ， 全邑输出额岁约达四五万斤” 。 民国《调查浙江丽水等八县报告书》也有记载：“景宁县：景邑植物之出产……茶叶次之 ， 岁出约达两万斤上下 ， 而品质甚佳 ， 去岁巴拿马赛会时 ， 曾获一等奖金章 。 ”惠明寺 ， 以寺扬茶 ， 又以茶扬寺 ， 是佛地颂茶的胜地之一 。
中国禅茶文化发源地——赵州柏林禅寺
柏林禅寺坐落在河北省赵县县城（古称赵州）东南角 ， 与“天下第一桥”赵州桥遥遥相望 。 它最早建于汉献帝建安年间（196-220） ， 古称观音院 ， 南宋为永安院 ， 金代名柏林禅院 ， 自元代起即称柏林禅寺 。 这座古刹虽几经兴衰 ， 却仍然香火绵延、高僧辈出 。 据僧传记载 ， 著名的译经大师玄奘在西行印度取经之前 ， 曾来此从道深法师研习《成实论》 。 晚唐时 ， 禅宗巨匠从谂禅师在此驻锡四十年 ， 大行法化 ， 形成影响深远的“赵州门风” ， 柏林禅寺因此成为中国禅宗史上的一座重要祖庭 。
赵州禅师（778-897） ， 法号从谂 ， 是禅宗史上一位震古烁今的大师 。 虽然道誉四布 ， 并有燕赵二王的供养护法 ， 但他的生活却十分朴素清贫 。 他的“绳床一脚折 ， 以烧断薪用绳系之” 。 他经常是“裤无腰 ， 褂无口 ， 头上青灰三五斗 。 土塌床 ， 破芦席 ， 老榆木枕全无被” 。 禅师正是在这种艰苦的生活环境中弘传祖师心印 ， 接引四方学人 。 脍炙人口的“吃茶去”“洗钵去”“庭前柏树子”“狗子无佛性”等公案不仅启悟了当时的许多禅僧 ， 而且流传后世 ， 广泛的被茶道学者引用和研究 ， 历久弥新 。
赵州是‘赵州茶’的发源地 ， 是禅茶文化的发源地 ， 是当代生活禅的发源地 ， 2005年柏林禅寺举办“天下赵州禅茶文化交流大会” ， 来自世界各地的禅茶学者云集赵州 。 柏林禅寺老方丈、中国佛教协会副会长、因对赵州祖庭的复兴及推动中韩禅茶文化交流所做贡献而荣膺“第九届韩国茗园茶文化奖”的净慧老和尚 ， 此前在邢台三剑茶艺馆与河北茶文化专家舒曼、项春霞、尹纪周等一起提出了代表中国禅茶文化精神的四个字“正、清、和、雅” ， 并在这次会议上公之于世 ， 得到了与会专家学者们的肯定和支持 ， 此举在中国茶文化发展史上书写了重要的一笔 。 为茶文化的进一步升华 ， 对于茶文化如何更好地与禅文化结合 ， 也提供了一个历史的契机 。
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