如今饮茶已成为商务洽谈、会客过程中不可缺少的环节,养成在正式商务社交场合饮茶的习惯,不仅能表达对合作伙伴的重视,同时也体现了自身高雅的素质 。 也许就在这一来一往的品茶过程中,彼此思想在茶文化的熏陶中融合,促成双方在商务领域的合作 。 因此作为一名商务人士,不得不重视饮茶礼仪的重要性 。 “以茶会客”是一种礼仪 。 主人在接洽客户时应处处以礼待人,作为接受款待一方,在饮茶之时也应对主人投桃报李,勿失谦恭与敬意 。
【商务用茶的礼仪之道】主人在上茶之前应向客户征求意见?
询问客户“想喝什么”,如果没有什么特别的禁忌,可以在对方提供的几种选择之中任选一种 。 在一般情况下,向主人提出过高的要求,是很不礼貌的 。 如果自己不习惯饮茶,应及时向主人说明 。 若自己尚未说明,而茶已上来了,不喝就是了,千万不要面露不快,直接因此而责怪主人 。
若主人,特别是女主人或者长辈为自己上茶时?
在可能的情况下,应当即身站立,双手捧接,并道以:“多谢”,不要视若不见,不理不睬 。 当其为自己续水时,变应以礼相还 。 其他人员为自己上茶、续水时,也应及时在适当的方式向其答谢 。 如果对方为自己上茶、续水时,自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时,到少应向其面含微笑,点头致意,或者欠身施礼同 。 不喝的凉茶、剩茶,千万不要随手泼洒在地上 。
在商务洽谈过程中,若正与交往对象在交谈时?
最好不要饮茶 。 不论是自己或交谈对象正在讲话时,自己要是突然转而饮茶,不但会打断谈话,而且也会显得自己用心不专 。 只有在自己不是主要的交谈对象时,或是与他人的交谈告一段落之后,才可以见机行事,喝上一口茶润润嗓,细心品味 。
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在饮茶时要懂得细心品味 。 这样做,不仅体现着自身的教养,而且也是待人的一种礼貌的做法 。 在饮茶之时,应当小口地细心品尝 。 每饮一口茶汤后,应使其在口中稍作停留,再慢慢地咽下去,这样品茶才香 。 饮茶时都不要大口吞咽,一饮而尽,喝得口中“咕咚咕咚”直响,茶水顺着腮帮子直流 。 以这种方法喝茶,只能解渴,却丝毫谈不上对茶的美妙之处的品味 。
在端起茶杯时,应以右手手持杯耳 。 端无杯耳的茶杯,则应以右手手握茶杯的中部 。 不要双手捧杯,以手端起杯底,或是用手握住茶杯杯口 。 那样做,或是动作粗鲁,或是不够卫生 。 饮茶的时候,忌连茶汤带茶叶一并吞入口中,更不能下手自茶中取出茶叶,甚至放入口中食之 。 万一有茶叶进入口中,切勿将其吐出,而要嚼而食之 。
饮盖碗茶时,可用杯盖轻轻将飘浮于茶水这上的茶叶拂去,不要用口去吹 。 茶太烫的话,也不要去吹,或是用另一只茶杯去折凉茶水,最好待茶自然冷却 。 饮用红茶或奶茶时,不要用茶匙舀茶,也不要将其播放在茶杯中 。 不用时,将其放在杯即可 。 若主人告之所饮的是名茶,则饮用前应仔细观赏一下茶汤,并在饮用后加以赞赏 。 不要不予理睬,或是随口加以贬低,说什么“没听过这种茶的名字”,“喝起来不怎么样”,“这茶有些走味”或是“没把好茶泡好”之类让主人不快的话 。
以茶待客不仅体现着自身的教养,同时也是礼貌待客的一种体现 。 当然要到达较高的品茶境界,需要平时的日积月累,养成对茶的深厚情感,用心去体验茶所特有的甘醇 。
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