玫瑰红茶冻生活是多元化的 , 喝茶也是一样 。 没有人规定了茶只是用来喝的 , 也可以将茶的味道与香气凝结起来 , 做成一种甜点来吃 , 当经过冷藏后的茶冻 , 如此透明、红亮、绝对你值得一试 。
【玫瑰红茶冻】材料
高山云雾有机玫瑰红茶10克 , 白糖20克 , 果冻粉10克
做法
1.红茶先用80度左右的水泡出茶汤 , 过滤出100ML左右的茶汤 , 晾凉备用 。
2.先将10克果冻粉与100ML的水搅拌溶化 , 再用小火煮沸 , 加入白糖 , 搅拦均匀 , 关火 , 稍凉后倒入高脚杯中 。 等待半小时 , 红茶冻凝固后 , 放置冰箱冷藏3—5小时
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