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苦丁茶，知多少？

茶知识茶叶常识苦丁茶

苦丁茶是中国的一种传统的纯天然保健饮料佳品 ， 来源于冬青科植物大叶冬青的叶 。 生于山坡、竹林、灌木丛中 。 分布于长江下游各省及福建、海南等地 。
苦丁茶的由来
苦丁茶嫩芽显紫红色 ， 传说是被茶女阿香鲜血染红的 。 古时候有一个名叫阿香的茶女 ， 因为长得很美 ， 官府欲将其选进宫中 ， 但阿香死活不肯 ， 自被送进宫那天 ， 她趁人不备 ， 跳崖而死 ， 鲜血于是溅到苦丁茶芽上 。 茶芽遂从绿色变成了紫红色 ， 味道也变得甘甜香浓 ， 后来人们把苦丁茶称为紫笋茶 。
 

苦丁茶，知多少？

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苦丁茶文化历史
唐天宝三年(公元744年) ， 唐天宝得杨贵妃之后 ， 诏告天下访长生养颜秘方 ， 中使杨光庭在司空山采长春藤之时 ， 得知当地的苦丁茶有养颜美容之功效 ， 将二祖寺住持本净大师赠送的苦丁茶进献杨贵妃饮用 ， 饮后后果有此效 。 玄宗大喜 ， 特命司空山年年进贡 。
又传说,唐代安舒城有个名叫松的诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第,遂南游隐居于西樵山,教山民种茶 。 为了寻找苦丁茶种子育苗的方法,他先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中采出茶籽育种,未获成功,后经仙人的指点,取蓬莱阁仙水去浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区.松在山中种茶赋诗十余年,在70高龄时才考中进士 。 后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念他的功德 。
明代史书中记载 ， 明太祖朱元璋患"结宫"(即今之结肠炎 ， 便秘等) ， 岭南一中医以苦丁茶而进贡 ， 治愈了顽疾 ， 明太祖将其列为朝廷品 。
据满清野史记载 。 骄横不可一世的慈禧太后中年以后曾患有严重的糖尿病,太医试遍了各种方剂,均无明显的效果,遂向民间征求良方.当时两广一带有猎人根据当地百姓有用苦丁茶治糖尿病之实例,乃大胆向朝廷进献苦丁茶,慈禧试后病情而大为减轻,龙颜大悦,问猎人何处求得,猎人遂奏请降旨保护苦丁茶,以免因过度采摘而濒于灭绝.太后乃准其所请 。 现代医学已证明,苦丁茶确有润肠通便和降血糖的功能,所以如果有朝一日您不幸患上这些太祖、太后患过的病时,您也不妨试一试他们当时用过的药方子 。
1927年9月下旬 ， 朱德同志率领"八一"南昌起义军部分官兵在三河坝阻击敌军 ， 掩护主力部队南下 ， 时值初秋 ， 但大埔境内依然炎热 ， 加上起义军官兵昼夜行军 ， 至达三河坝后又忙于战前准备 ， 不少人头痛发烧 ， 喉干舌苦 。 当地群众得知后速去岌头村一带采摘苦丁茶给起义军官兵煮茶水喝 ， 服后效果很佳 ， 官兵们便称之为"神茶" 。
苦丁茶的功效
功能主治：散风热 ， 清头目 ， 除烦渴 。 用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾 。 消食化痰 ， 除烦止渴 ， 利二便 ， 去油腻 ， 散肝风 ， 治耳鸣耳聋 ， 活血脉 ， 凉子宫 。 肠炎 ， 水火烫伤 ， 耳脓 ， 乳痈初起 ， 风热 ，  ， 齿痛 ， 肝火上炎 ， 头胀目眩 ， 耳鸣 。
苦丁茶的药用效果很明显 ， 中医认为 ， 它具有散风热、清头目、除烦渴作用 ， 可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等 。 现代药理研究证明 ， 苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素 ， 还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌的供血、抗动脉粥样硬化等作用 ， 对心脑血管疾病患者头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用 ， 因此备受中老年人的青睐 。

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