植脂末又称奶精 ， 是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品 。 氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸 ， 这种物质对人体有较大危害 ， 可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加 ， 高密度脂蛋白减少 ， 诱发血管硬化 ， 增加心脏病、脑血管意外的危险 。 此外 ， 反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病、过敏等疾病 ， 导致妇女患不孕症的几率增加 ， 对胎儿体重、青少年发育也有不利影响 。 氢化植物油食用后会对肝脏产生伤害 ， 进而破坏人体细胞膜 ， 造成细胞的缺陷 ， 影响细胞的复制与再生 。
【植脂末的危害 植脂末的危害是什么】
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所以 ， 对于含有植脂末的食品 ， 要尽量少吃 ， 避免植脂末对人体造成伤害 。
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