蒲公英 ， 又名黄花地丁 。 据《本草纲目》记载 ， 蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿 。 民间常用它来治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆病 。
【夏日饮蒲公英茶 清热毒治流感】现代医学研究表明 ， 蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种营养成分 ， 同时含有丰富的微量元素 ， 其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍 ， 铁的含量为刺梨的4倍 ， 更重要的是其富含具有很强生理活性的硒元素 。
美国营养保健专家研究表明：蒲公英是天然的利尿剂和助消化食物 。 含有丰富的矿物质 ， 不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症 ， 而且它含有大量的钾 ， 可以和钠一起共同调节人体内的水盐平衡 ， 并使心率正常 。 它还含有丰富的蛋黄素 ， 可以预防肝硬化 ， 增强肝和胆的功能 。
夏季喝用开水冲泡蒲公英(干品)制成的茶 ， 可以祛火、清热、解毒 ， 对身体有很好的保健功效 。
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