芹菜清热解毒，利尿消肿，平肝降血压，多食用芹菜还可以预防高血压，芹菜这么多好处，那我们日常生活中，就多食用芹菜，对我们身体健康有好处，今天小编就用芹菜凉拌鸡蛋饼，这个菜做法简单，一学就会，下面我把做法说一下，喜欢的可以看看 。 操作方式 01 取新颖的芹菜适量，摘失落芹菜叶子，用清水把芹菜洗净抽丝，煮锅烧水，水开后把芹菜烫熟，烫五分钟后捞出芹菜，放凉把芹菜堵截待用 。
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02 今天拌的芹菜本家儿如果酸辣味，那就要备好辣椒或者辣椒油，我这里选用的是油泼辣子，是陕西的辣椒面用油泼的，出格喷鼻 。
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03 【怎样做芹菜拌鸡蛋饼？】筹办好生抽还有喷鼻醋，喷鼻油、食盐、味精等 。 按照本身口胃筹办这些调味品，不喜好可以不加 。
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04 两个新颖的鸡蛋，用清水把鸡蛋洗净，以免鸡蛋上有细菌，洗好后把鸡蛋磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散待用 。
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05 平底锅刷油，锅热后把搅好的鸡蛋液，舀一勺倒入锅中，轻轻转到平底锅，让鸡蛋液当作圆饼状，煎好出锅入盘，用刀把鸡蛋饼切当作菱形块待用 。
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06 适量葱用清水洗净，切当作葱花待用，也可以放入蒜末和姜丝，我这里只用了葱花，家里没蒜和姜了 。
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