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所以茶也可以当酸奶？【所以茶也可以当酸奶？】大部分人的印象是， 初秋的时候， 待在微风中， 阳光照射在皮肤上， 运动后却马上出汗， 偶尔还会下雨 。 夏天去秋来是一年中最舒服的时候 。 这个时候什么东西最能填饱你的嘴？当然， 答案是酸奶！酸甜的味道 。 就算开始说不吃， 舔一次也停不下来 。 你还能用家用电饭锅， 或者茶酸奶， 简直是吃货秋季福利嘛!材料茶叶、鲜牛奶、酸奶(一定要包装上标明双歧杆菌的)、适合容器(有条件的用酸奶瓶或布丁瓶， 方便发酵又小小巧巧， 更容易控制分量)、电饭煲 。 茶汤准备既然是茶酸奶， 最重要的材料肯定就是茶了， 选来选取， 最后决定滇红、滇绿、日本煎茶、浓香铁观音四种茶 。 为了让大家看清楚和营造出一种好美、好美的感觉， 于是便借用了酸奶瓶， 虽稍显做作， 不过效果还是非常不错的 。 泡好茶汤就放在一边， 置冷备用 。 酸奶制作下面就开始做电饭煲酸奶了!首先， 把牛奶倒进酸奶瓶里 。 往电饭煲里倒点水(大概没过酸奶瓶的1/2)， 加至稍稍烫手后断电， 把牛奶放进去， 盖上盖子， 用余温把牛奶到温热的程度 。 再把温热的牛奶拿出来， 加入茶汤制成奶茶， 茶跟牛奶的比例是1:5左右 。 再倒入少许酸奶做发酵引子， 酸奶跟奶茶的比例是1:4左右 。 盖上盖子， 放进水仍然温热的电饭煲里， 如果水温够， 就可以不管了， 如果水温凉得比较厉害， 可以重新打开电饭煲把水温调上去， 尽量保持温度在40上下 。 把调配好的酸奶放进去， 等待一个晚上， 第二天就可以享用自己专属的茶酸奶啦!小贴士：a.刚拿出来的酸奶放冰箱冷冻一会更好吃；b.这样酸奶做引子的电饭煲酸奶会比较市场上售卖的更酸， 最好事先准备好糖或蜂蜜哦 。 暑去秋来， 身心爽朗， 如果非有什么能一口入心， 怕只有甜糯酸滑的茶酸奶了 。 还等什么， 今天就回家试试吧!?做酸奶吗
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