【白茶的冲泡步骤】 白茶是一种特殊的茶类 ， 名副其实的为白色的茶 ， 一般地方不见这种茶的 ， 是由福鼎地区首创的 。
白茶怎么泡的呢?我们以白毫银针为例来演示白茶的泡法 。 白毫银针是白茶中的珍品 ， 主产地有福鼎和政和 ， 有很高的药用价值 ， 其性寒凉 ， 具退热、降火、解毒之功效 ， 要喝出良好的功效 ， 泡法很重要 。 那么白毫银针的泡法有哪些?
白毫银针的泡法和步骤：
1、器皿亮相：采用左手自然取茶具 ， 右手微翘兰花指 ， 以中指虚托茶具的手势 ， 轻轻提起茶具 ， 在茶具原位上方稍作停顿 ， 展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷;以右手单手取茶刮 ， 举至与鼻梁同高 ， 从表演者左侧开始向右以弧形展示;提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示 ， 不用托起;杯垫不须展示 。
2、巧煮甘泉：以右手示意提梁壶 ， 表示内中为甘泉即可 。
3、佳茗出宫：左手取茶荷 ， 放至身前桌面上 ， 在取茶荷的过程中 ， 适时以右手相接 。 左手取茶叶罐至身前 ， 用双手拇指和食指圈住罐盖 ， 顶起茶叶罐盖 ， 放于左侧 ， 然后右手轻巧握住茶叶罐 ， 左手取茶刮 ， 将茶叶从罐中取出 ， 摊放于茶荷 。 接着放回茶刮 ， 左手取茶叶罐盖盖上 ， 顺势握住茶叶罐 ， 右手微翘中指虚托 ， 将茶叶罐放回原位 。 左手拿起茶荷 ， 右手轻托 ， 从表演者左侧开始向右以弧形展示 ， 茶荷需向外倾斜四十五度 ， 以使观众欣赏到茶叶 。 最后将茶荷轻放回原位 。
4、涤器静心：右手提起提梁壶 ， 左手微翘兰花指 ， 中指轻盖壶盖顶 ， 以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中 ， 水量约为玻璃杯容量的五分之一 。 然后将提梁壶放回原位 。 接着左手端起表演者左边的玻璃杯 ， 右手微翘兰花指 ， 以中指虚托杯底 ， 开始洗涤玻璃杯 。 玻璃杯的洗涤采用回旋式 ， 杯口顺时针方向转动 。 旋转两周后 ， 将杯中水倒入水盂 ， 玻璃杯轻放回原位 。 以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯 。
5、初撒甘露：右手提起提梁壶 ， 手法与"涤器静心"中同 ， 将甘泉依次注入玻璃杯 ， 水量约为玻璃杯容量的五分之一 。 然后将提梁壶轻放回原位 。
6、落英缤纷：右手取茶荷 ， 左手取茶刮 ， 将茶叶轻轻拨入玻璃杯中 ， 每杯投放量约为4克 。 然后先将茶刮轻放回原位 ， 接着左手拿茶荷 ， 右手轻托 ， 放回原位 。
7、摇曳生姿：左手端起表演者左边的玻璃杯 ， 右手微翘兰花指 ， 以中指虚托杯底 ， 开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯 。 旋转两周后 ， 将玻璃杯轻放回原位 。 以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯 。 这是为了让茶叶和甘泉充分接触 ， 使茶出味 。
8、满天雪舞：右手提起提梁壶 ， 手法与"涤器静心"中同 ， 将甘泉依次注入玻璃杯 ， 每个杯都采用凤凰三点头的方式 ， 将水注至八分满 。 然后将提梁壶轻放回原位 。
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