手抓茶叶加速变质?

 在日常泡茶的时候 , 我们对茶具要求往往很高 , 茶壶、茶杯等一应俱全 , 但对取茶却常常忽视 。 其实 , 取茶如果不得法 , 对茶叶品质的伤害也是出人意料的大 。 下面 , 就跟您细细聊这个话题 。 茶叶最怕湿气或异味侵入 。 我们的手每天接触很多地方 , 难免会携带一些细菌和微生物 , 而且手上还容易出汗或者沾染水分 。 居家待客时沏上一杯香茶 , 既提神又雅致 。 但是在沏茶的时候你使用什么工具抓取茶叶的呢?是用勺子?夹子?专业的茶具?还是直接用手抓取?

手抓茶叶加速变质?

文章插图
如果你是用手直接抓取茶叶的话 , 那么就得要注意了 , 用手直接抓取茶叶会改变茶叶的干燥环境 , 并可能沾染上细菌或微生物 , 而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床 。 在这种环境下 , 茶叶的那股清香不但会渐渐远去 , 茶叶也可能因此而加快变质 。 这样只可能白白糟蹋了茶叶 , 让其更快变质 。
手抓茶叶加速变质?

文章插图
在茶道中 , 讲究用专用茶匙来取茶 , 不锈钢的、木质的和竹质的都可以 。 只不过 , 用完的茶匙一定要放在干燥的环境中 , 如盛放餐具的柜子 。 如果有条件 , 最好把茶匙放在消毒柜中 。 当然 , 也可以直接把茶叶倒进杯中 , 所倒量依据个人喜好而定 。 需要提醒的是 , 一旦茶叶倒多了 , 一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了 , 因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质 , 变得潮湿了 , 这样也会加速茶叶变质 。
手抓茶叶加速变质?

文章插图
【手抓茶叶加速变质?】除了取茶方式影响茶叶寿命外 , 茶叶保存也很有讲究 。 最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中 , 铁盒、木盒也可以 。 盛茶的器皿要干燥、干净 , 装茶后放在干燥通风的地方 。

    推荐阅读