喝岩茶为什么嘴唇和舌头会麻

 喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的?岩茶的特色在于焙火 , 培火后的茶叶水比较厚重 , 所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉 。
【喝岩茶为什么嘴唇和舌头会麻】喝的如果是肉桂 , 就存在一个特点:肉桂本身的特征也会给您的舌头带来这种感觉 。
岩茶这种比较独特的感受 。 也是初品岩茶都比较不容易接受岩茶的一个原因 。 不过习惯了这种感觉的话 , 你会喜欢上岩茶的 。

喝岩茶为什么嘴唇和舌头会麻

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还有 , 如果是涩感觉是在开始 , 有青柿子的味道的 , 麻 , 主要原因在于岩茶的培火 , 火没退 。 龙其在大红袍这个茶品上最为明显 。
如何掌握细品岩茶滋味的技巧呢?
品滋味时 , 舌头的姿势要正确 , 把茶汤吸入嘴内后 , 舌尖顶住上层齿根 , 嘴唇微微张开 , 舌稍上抬 , 使茶汤摊在舌的中间部分 , 再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气 , 使茶汤在舌上微微滚动 , 连吸二次气之后 , 辨别出滋味来 , 即闭上嘴 , 舌的姿势不变 , 从鼻孔排出肺内废气 , 吐出茶汤 。 如果初感到有苦味的茶汤 , 应抬高舌位 , 把茶汤压入舌根 。 进一步评定苦的程度 。
如果怀疑有烟味的茶汤 , 应把茶汤送入口后 , 嘴巴紧闭 , 舌尖顶住上颚后 , 用鼻孔吸气 , 把口腔鼓大 , 使空气与茶汤充分接触后 , 再由鼻孔把气放出 。 这样来回2--3次 , 对烟味之评定较为准确 。
喝岩茶为什么嘴唇和舌头会麻

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品味茶汤的温度以40~50度为最适合 , 如果高于70度 , 味觉器官烫伤 , 影响评味结果;而低于40度时 , 味觉器官品评茶汤的敏感度将下降 , 在较低温度的茶汤中 , 溶解在热汤中的物质逐步被析出 , 茶汤变为不协调 , 失去品评的正确依据 。 原因是茶叶中与滋味有关的物质在热汤中溶解多而协调 , 但随着汤温下降 , 原溶解在热汤中的物质逐步被析出 , 汤味变得不协调 。
品味茶烫时 , 每一口茶汤以5毫升为最适宜 , 过多时感觉满口是汤 , 在口中难以回旋辩味 , 过少时也觉得嘴里空旷 , 不利于辨别 。 我们说品茶 , 一杯茶要小口小口的喝 , 一杯15毫升的茶分三口来喝 , 才叫“品” 。
品味的时间要掌握得好 , 一口5毫升的茶汤4秒钟在舌口中回旋两次 , 一杯茶品味三口即可 。 如果须再品其他茶 , 为了更精确的比较滋味 , 以温开水漱口 , 把舌苔上高浓度的粘滞物洗去后再评 , 才不会麻痹味觉达不到评比的目的 。
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在茶汤入口时 , 很自然的吸入 , 速度不能快 , 如果太用力吸 , 就会加大茶汤的流速 , 部分茶汤就会从牙齿的间隙进入口腔 , 使齿间的食物残渣被吸入口腔与茶汤混合 , 增加异味 , 不易正确的评出滋味来 。
品评茶汤的滋味 , 包括浓淡、弱强、3爽涩、鲜滞、纯异、刺激性、收敛性、活力、身骨、回味等特质 。 茶汤吞下之后 , 喉咙感觉的软甜、甘滑、回韵等 , 也是品味的重要项目 。
 

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