喝绿茶能够防癌 ， 原因在于它富含一种名叫儿茶酸的多酚 。 但是好东西也不能多吃 ， 日本研究人员发现 ， 过量摄入儿茶酸会对人体的DNA造成伤害 ， 进而诱发癌症 ， 这正是“过犹不及”的道理 。
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【茶语话茶：绿茶喝多了反会致癌】日常生活中不少人喜欢喝绿茶 ， 这是一个不错的习惯 ， 通过这种方式摄入的适量儿茶酸有益于人体健康 。 于是一些人就只服用儿茶酸 ， 希望预防癌症 。 但日本三重大学医学系川西正估教授通过实验证明 ， 如果人们摄取儿茶酸的浓度是绿茶所含儿茶酸的40倍 ， 就会对DNA造成伤害 ， 而DNA损伤与细胞癌变密切相关 。
《读卖新闻》近日报道这一消息时说 ， 儿茶酸对引起动脉硬化的物质有抑制作用 ， 是“健康的动力” ， 日常生活中饮茶没有问题 ， 但应该对过量儿茶酸造成的不良影响引起注意 。
儿茶酸在绿茶中居多 ， 在乌龙茶和红茶中的含量也比较丰富 。
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