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黄山毛峰起源 ， 据《安徽茶经》“蜚声全国的黄山毛峰”文曰：“据传说是在光绪年间 ， 距今已有70-80年 。 当时黄山一带原产外销绿茶 ， 而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰 ， 远销东关 ， 因为品质优异 ， 很得消费者欢迎 。 ”又据《安徽名特产》书中 ， 由歙县叶祖荫撰稿“黄山毛峰”：“《徽州商会资料》载：清光绪年间 ， 歙县汤口谢裕泰茶庄试帛少量黄山特级毛峰茶(注：当时黄山毛峰并未分级) ， 远销东北 ， 深受销区顾客喜爱 ， 遂蜚声全国 。 ”在陈椽教授编著《茶业通史》中 ， 特意指出：“黄山毛峰是何时开始制造的?也值得研究 。 ”随着1982年底 ， 经国务院批准 ， 将徽州地区的太平县改为县级黄山市 ， 并将歙县的黄山公社划归黄山市 ， 设为汤口镇 。 歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查 ， 从1984年春开始 ， 在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰 。 其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰 ， 品质最优 。 作为歙县礼茶 ， “五一”国际劳动节以前送往北京 。 1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时 ， 提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准 。 产品连年荣获好评 。 故此 ， 李亚北撰文：“全国名茶珍品--黄山毛峰” 。 则指出：“黄山毛峰是清光绪年间谢裕大茶庄所创制 。 该茶庄创始人谢静和 ， 歙县漕溪人 ， 以茶为业 ， 种采制都很精通 。 ......标名‘黄山毛峰’ ， 运往关东 ， 博得饮者的酷爱” 。 其中 ， 叶祖荫引《徽州商会资料》所提“谢裕泰茶庄” ， 仅除去“汤口”两字 。 李亚北所写“该茶庄创始人谢静和......” 。 均被此后我国多部茶叶名著“合而为一”引用 。 其实 ， 徽州行署商业局长郑恩普(河北深县人 ， 已离休 ， 现住黄山市)于乙卯年(1975)春题词：“凝铸黄山云雾质 ， 飘溢漕溪雨露香 。 为谢裕大茶号首创黄山毛峰一百周年题 。 ”又时逾十年后 ， 歙县茶厂高级茶叶技师余怡生著《歙茶工艺》书中载：“清朝光绪年间(1875年)谢裕大茶号在黄山富溪(注：原称漕溪)创制‘黄山毛峰’ ， 至今已有一百多年历史了 。 ”说明黄山毛峰是清朝光绪纪元(1875年)开始制造的 。
黄山毛峰以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品 ， 定为国家礼品茶 。
【黄山毛峰的起源】谢正安(1838-1910)字静和 ， 毕生经营茶业 ， 先后开设了“谢裕大”茶号等厂栈励精图治 ， 以德兴商 ， 长达半个世纪 。 1875年首创黄山毛峰 ， 畅销欧亚可谓一代儒商 ， 时系黄山大小两源唯一的红顶商人 。
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