茄子是菜类中少有的紫色蔬菜，含有多种维生素，有消肿止痛，保护心脑血管的功效 。 肉炒茄子青椒片是一道家常菜，今天小编就和大家分享一下它的做法 。 操作方式 01 把茄子蒂去失落、青椒蒂和青椒籽也去失落，清洗清洁备用 。
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02 把茄子切当作两瓣，再改刀切当作薄片，青椒切当作小的斜方块 。
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03 把猪五花肉洗净切当作片，葱切葱花，姜切末，蒜切当作片 。
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04 把五花肉片放油锅里调年夜火炒熟，这里油比日常平凡多放一些 。
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05 再插手葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜姜油，1勺蚝油炒出喷鼻味 。
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06 再把茄子片入锅翻炒，若是粘锅的话，稍插手一点水 。
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07 再把青椒块放入锅内，与茄子片一同翻炒至熟 。
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08 【肉炒长茄子青椒片的做法】然后肉炒长茄子青椒片就可以出锅了，盛入盘内，开吃！
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以上内容就是肉炒长茄子青椒片的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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