有位哲人说：喝茶是一种情调 ， 是一种欲语还休的沉默 。
以前西洋人喝茶 ， 把茶叶加水煮沸 ， 滤去茶汁 ， 单吃茶叶 。 吃了咂舌道：“好是好 ， 可惜苦些 。 ”
【喝茶小感】茶叶初到英国时 ， 英国人不知怎么吃法 ， 只吃茶叶渣子 ， 还拌些黄油和盐 ， 敷在面包上同吃 。 什么妙味 ， 简直不敢尝试 。 以后他们把茶当药,治伤风、清肠胃 。 不久 ， 喝茶之风大行 。
浓茶搀上奶和糖 ， 香气不减 ， 却解除了茶的苦涩 ， 成为液体的饮料 。 现今市面上的珍珠奶茶、柠檬茶、冰红茶一类 ， 皆有异曲同工之妙 。 人们在茶中加盐治咽喉痛 ， 茶中加蜂蜜治咳嗽 ， 茶中加糖养胃健胃 ， 均是茶的妙用 。
《红楼梦》中 ， 妙玉论茶颇为有趣：“一杯为品 ， 二杯即是解渴的蠢物 。 ”照她说 ， 喝茶不为解渴 ， 只在品味 ， 细品那苦涩中的一点回甘 ， 则“诗清只为饮茶多”罢了 。
走进茶室 ， 围炉而坐 ， 闲话唠瞌之余 ， 细细品茶 ， 齿颊余香 ， 自然会有一些出尘脱俗的韵味 。
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