初春 ， 柳树发芽 ， 据《神农草本经》记载 ， 柳树芽可食用 。 那它到底能不能吃呢？能吃的话 ， 又该怎么吃呢？操作方法 01 柳树是乔木 ， 树冠开展而疏散 。 树皮灰黑色 ， 不规则开裂；枝细 ， 下垂 ， 无毛 。 芽线形 ， 先端急尖 。 叶狭披针形或线状披针形 ， 先端长渐尖 ， 基部楔形 ， 两面无毛或微有毛 ， 上面绿色 ， 下面色较淡 ， 锯齿缘；叶柄有短柔毛；托叶仅生在萌发枝上 ， 斜披针形或卵圆形 ， 边缘有齿牙 。 全国各地均有种植 ， 枝、叶夏季采 ， 须根、树皮四季可采 。 中医专家指出柳树全身是宝 。 现代科学证明 ， 柳树皮可治感冒；柳树花可治吐血、咯血等;柳树能止血疗痹治恶疮 ， 近年来还发现 ， 柳枝可以防治急性传染性肝炎、慢性气管炎、心绞痛、冠心病和烧烫伤等 。
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02 所以 ， 柳树芽不仅能吃 ， 还是对于身心有益的一门药材 。 但是要在未开花絮之前采摘 。 泡茶时 ， 要选用刚萌出的嫩芽晒干 ， 然后同茶叶一起用开水冲泡 。 但柳树芽确含有一定毒性 ， 而有毒的部位主要是叶及皮 ， 是一种微毒 ， 基本不会对人体造成危害 。
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03 【柳树芽到底能不能吃】每100克柳叶中含有100微克左右的碘 ， 高出一般食物数千倍 。 柳树的嫩叶 ， 又叫柳芽 ， 开水焯后 ， 清水淘洗 ， 冷水冲凉 ， 浸泡24小时后 ， 浸泡过程换2-3次水 ， 加调味品 ， 炒食或凉拌 ， 味道微苦 ， 清新爽口 ， 药用价值也很高 。 但柳枝不可食用 ， 小心中毒 。
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以上内容就是柳树芽到底能不能吃的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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