茶是世界上三大无酒精饮料之一, 这种古老的饮料,最早在中国被利用 ， 随着商品的流通和生产技术的传播 ， 如今在世界五大洲被普遍饮用 。 当然 ， 各国、各地区饮用的茶类和饮茶习俗都大不相同 。
英国、美国、印度、俄罗斯等很多国家,都有饮用奶茶的习惯,多数是在冲泡好的红茶汤中加入牛奶和糖,调匀后饮用,既可口又有营养 。 英国人饮茶时间均定为上午10～11时和下午3～4时,特别是下午茶比较普遍 。 一杯茶一碟点心（饼干脆饼之类）,边休息、边喝茶、边聊天,非常轻松自如 。
美国人除了喜爱奶茶外,还喜欢柠檬茶,可热饮,但多数喜欢冷饮,所以这种冰冷的柠檬茶又称“冰茶” 。
新西兰、菲律宾人也喜欢喝红茶,或加糖加奶,几乎每餐饭后都有餐后茶 。
埃及人喜爱糖茶,加糖量一般较大,甜味很浓的红茶觉得过隐 。
土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、几内亚、尼日利亚一带的人喜欢在绿茶中加新鲜薄荷叶,香味刺激 。
新加坡人喜欢“肉骨茶”,一碗加很多香料煮成的猪排骨,一壶品质上等的乌龙茶,也可吃饭,是风味独特的简易套餐 。
马来西亚人喝奶茶的方式与众不同,红茶加糖加奶后,要远距离地倒入另一只茶杯中,来回倒拉,乳黄色的奶茶像被拉开来成一长条似的,动作幅度很大,称为“拉茶”,颇有观赏情趣 。
【世界各地的饮茶习俗】 日本人的家庭饮茶,多数是用壶冲泡煎茶（蒸青绿茶的一种）,喝茶汤,吃茶点 。 日本茶道用茶是磨成粉末的抹茶（高档蒸青绿茶磨碎）,加水冲泡的同时,用茶筅搅打成泡沫复盖茶汤表面后,连汤带茶一道喝下去 。
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