马家烧麦是辽宁的一道挺有名的小吃,馅嫩多汁味道鲜美,今天我们一起来学习一下这道小吃的做法,喜欢吃的亲们一起来看一下吧 。 操作方式 01 选择没有肥肉和筋的牛肉,用刀细细的剁当作肉末,用筷子一边搅拌一边加水,必然要顺时针搅拌 。
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02 在牛肉馅里加上葱姜末、食盐、味素、生抽以及用花椒泡的水,再次顺时针搅拌平均,再插手恰当喷鼻油搅拌平均 。
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03 做烧麦的面必然要用烫面,面粉放进盆里用开水烫,用筷子搅拌平均然后放凉和当作面团,醒面之后擀当作面皮,面皮边擀当作荷叶状 。
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04 【沈阳马家烧麦做法】一点牛肉馅放进一张面皮里,从下到上捏紧,顶部做当作一个荷叶边的样子,锅里烧开水放上笼屉蒸熟 。
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出格提醒 必然要用烫面,且必然要热锅蒸 。
以上内容就是沈阳马家烧麦做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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