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到底什么是“澳洲菜”？( 二 )

小知识


固然这些听上去仿佛有种小孩子瞎糊弄的暗中摒挡的味道 ， 但现实上 ， 它们还挺好吃的 。 而不那么受接待的菜品 ， 会很快从菜单上消逝 ， 取而代之的是新的创料想理 。
就这样 ， 搭配着一杯咖啡或果汁 ， 与三五老友聊着天 ， 夸姣的周末早晨就曩昔了 。
吃袋鼠肉填补“思乡之胃”？
在国内很多城市 ， 我们都能找到有关中国传统八大菜系的餐馆 ， 以及一些美食之都 ， 好比重庆、广州、西安等地域的经典小吃或菜肴 。 其实出国在外 ， 也不破例 。
墨尔本也汇集了中国很多省市的口胃 ， 中国餐厅琳琅满目 。 并吞了中国人味蕾的暖锅、串串 ， 几乎开满了整个墨尔本 。
除此之外 ， 在墨尔本您还能找到陕西肉夹馍、羊肉泡馍、云南过桥米线、饵丝饵块、潮汕牛肉暖锅、贵州牛羊肉粉、上海小笼包、海说神聊京涮羊肉、山东煎饼、重庆小面、东海说神聊烧烤……总有一条目美食可以或许知足您的“思乡之胃” 。

到底什么是“澳洲菜”？

文章插图

澳大利亚的食材不算太贵 ， 在家做丰厚的一顿饭的价钱 ， 会比在外吃廉价泰半
茶饮在这里 ， 也因其口胃清淡精美而颇受喜爱 。 在中国敏捷崛起的奶茶行业 ， 在墨尔本也毫不减色 。 而除了全球连锁店之外 ， 还有不少在口感上能抗衡中国知名奶茶品牌的几家奶茶店 ， 深得留学生热爱 。
常常碰到中国的节日 ， 青团粽子、饺子、腊肠、腊肉、月饼等节日限制类食物 ， 也能在这座城市找到 。
可是作为在中国“最会吃”的当作都人之一 ， 我的味觉其实是很难在澳洲被知足 。
好比 ， 在食材上 ， 澳洲就贫乏了四川人最爱的兔肉 。 因为澳洲的兔子滋生到泛滥当作灾 ， 澳大利亚当局往往用药物节制兔子的滋生 ， 并不建议食用 。
是以 ， 总有伴侣抚慰我说 ， 没事 ， 吃澳洲袋鼠肉填补一下吧 。 说到這里 ， 就不得不提 ， 固然袋鼠是澳大利亚的国宝 ， 但澳大利亚当局鼓动勉励人们吃袋鼠肉 。 它的味道介于鹿肉和牛肉之间 ， 凡是利用盐、胡椒、柠檬和辣椒等 ， 来按捺袋鼠肉的膻味 。
除了肉类食材的分歧外 ， 澳洲的海鲜也丰厚了很多 。 站在菜市场吃一顿新颖生蚝和龙虾 ， 是司空见惯的事 。 各类海鱼都能在菜市场见到 ， 却少了曾经我爱吃的河鱼 。
然而 ， 蔬菜和生果的匮乏才是最让人难以忍受的 。 跟着华人的增加 ， 中国蔬菜固然也能经由过程分歧的形式买到 ， 但整体来说 ， 仍是相对单一了良多 。
在处置墨尔本丰厚的海产物上 ， 冬阴功海鲜汤是一个广受好评的方案 。
就以我热爱的蔬菜为例 ， 丝瓜、油麦菜和笋几乎都没有在澳洲见过 ， 而像冬瓜、蒜薹这样的菜 ， 只能在亚洲超市或市场里的华人摊位上买到 。 至于菇类 ， 它在澳洲会受到很是严酷的节制 ， 即使您想带一些晒干的菇类进入澳洲 ， 也会被海关一一排查 。
在澳洲超市里 ， 最常见的菜则是土豆、番茄、西兰花、洋葱 。 藕和毛豆可以在超市买到冷冻的 ， 可能因为它们是日料里比力常见的食材 。
作为学生 ， 在外吃饭是一笔不小的开支 ， 通俗的一顿快餐约折合人平易近币50元 。 若是想改善一下伙食 ， 与伴侣们去餐厅里点几个菜 ， 或者吃顿暖锅 ， 人均就要几百元人平易近币 。
是以 ， 很多对美食执着的学生 ， 会在留学的过程中当作为大厨 。 究竟结果食材不算太贵 ， 在家做丰厚的一顿饭的价钱 ， 会比在外吃廉价泰半 。
来自宿世界的美食

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