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云南三大茶【云南三大茶,红茶是发酵茶吗】当你拜访云南兄弟的民族家庭时 , 你必须接受他们对茶 。 这 , 不象我们平日那样简短 , 只要茶杯里放进茶叶、冲入开水 , 捧到来客面前 , 说声“请用茶”就是了 。 他们却临时化几道手续做出茶来 。 来访者必须礼貌等待 。 我感到顶有意思的茶礼 , 是大理白族的三道茶 。 来客入座 , 主人就用特制陶罐烘烤大理的感通茶叶待燥 , 冲沏开水 , 然后注杯供饮 , 其味浓酽苦涩 , 这第一道茶即名之“苦茶” 。 接着 , 以沱茶加入红糖、乳扇、核桃等配料泡制成“甜茶” , 味甜气香 , 啜一口 , 顿然使人眉舒眼笑 , 浑身舒畅 , 深感甜美 。 这就是第二道甜茶 。 第三道茶是以苍山雪绿茶加入蜂蜜、花椒、桂皮和姜泡制而成 , 入口回味生津 , 爽口润喉 , 名之为“回味茶” 。 三吴裕泰茶叶价格道茶寓寄着一苦、二甜、三回味的人生哲理 。 早在一千多年前南诏时期 , 白族人民就以三道茶陶情养性 , 直到现在已成为白族人民待客交友的高雅礼仪.的尊重
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