外洋医学专家以为 ， 食用茶叶水煮的大年夜米饭 ， 能摄生保健 ， 延年益寿 。 白叟吃了可软化血管 ， 降落血脂和胆固醇 。
茶叶中的鞣酸有停止氧化脂的天生和消弭活性酶的感化 ， 可使血管保持弹性 ， 因此能防中风和抗老化 。
茶叶中的芳喷鼻物质 ， 可增能人体免疫功效 ， 增加白细胞 ， 从而起到抗癌防癌的感化 。
茶水中含氟化物 ， 食用茶水煮的米饭可防龋齿 。
【茶叶水煮米饭】夏、秋两季食用茶水煮米饭 ， 还可祛风散热、防治痢疾等 。
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