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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食凉拌小菜 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【自制爽脆榨菜】
-食材以及调味料的准备：儿菜 ， 粗盐 ， 生抽 ， 陈醋 ， 大蒜蓉 ， 香油 ， 花椒 ， 白糖 ， 油泼辣子 。
-烹饪制作步骤过程：
1、儿菜洗净晾干 ， 切成条状 ， 放入粗盐抓匀 ， 然后用纱布包裹起来放在有孔的滤菜盆 ， 上面盖个盘子 ， 盘子上面用重物压一个晚上 。
2、第二天早上就可以取岀 ， 用生抽、陈醋、大蒜蓉、香油、花椒、少许白糖等调料拌匀 ， 再加2勺油泼辣子 ， 榨菜成品完成即食 。
【韭菜|简单几步就可以搞定的四道下饭凉拌小菜，酸辣脆爽，好吃到爆炸！】简单几步就可以搞定的自制榨菜 ， 最主要没有任何添加剂 ， 而且吃起来清清爽爽的 ， 来一碗稀饭绝了是不是~
【凉拌莴笋】
-食材以及调味料的准备：莴笋 ， 干辣椒 ， 酱油 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、莴笋去皮切段 ， 洗净后沥干水分 ， 先在坛子里加盐泡两个小时再拿出来洗净 。
2、然后把干辣椒、大蒜末加酱油、生抽、蚝油、盐调味等爆香 。
3、最后加葱花和莴笋一起拌一下就完成啦 。
吃到爆炸的凉拌莴笋 ， 真的不要太好吃！太香了！超级好吃做法还贼简单 ， 真的是下饭又下酒 ， 快去试试吧~
【酸萝卜】
-食材以及调味料的准备：白萝卜 ， 香菜 ， 盐 ， 辣椒粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、白萝卜洗净后 ， 切块加盐稍微腌制片刻后 ， 再冲洗干净 。
2、然后加入辣椒粉、香菜拌匀即可 。
没胃口吃东西的时候 ， 来几片津津有味的酸萝卜 ， 酸辣脆爽 ， 瞬间开胃 ， 再配上一碗米饭或者白粥 ， 嘿~简直了！
【凉拌木瓜片】
-食材以及调味料的准备：青木瓜 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 盐 ， 白糖 ， 酱油 ， 白醋 。
-烹饪制作步骤过程：
1、把摘回来的青木瓜削掉皮 ， 挖掉木瓜籽 ， 切成薄片 ， 切成丝也可以 。
2、把切好的木瓜片 ， 撒一把盐 ， 用手抓匀 ， 放在一旁腌制 。
3、把大蒜、小米椒切好备用 。
4、腌好的木瓜片 ， 用水洗去盐分盐水 ， 再把木瓜片沥干水分 。。
5、把蒜末和辣椒末加入木瓜片中 ， 加适量的白醋、白糖、酱油 ， 拌匀就完成了 。
盖上保鲜膜 ， 放进冰箱冷藏 ， 一小时后拿出来吃 ， 会更加有味道 ， 而且木瓜片是脆的 ， 酸辣酸辣的 ， 可以拿来当配菜 。
-碎碎念时间：有人三分钟泡面 ， 有人三小时煲汤 ， 有人外卖已送达 ， 有人刚切好蒜苔 ， 人和人节奏不同 ， 坚定点别焦虑 ， 好戏都在烟火里~~推荐阅读
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