鲅鱼是一种海鱼 ， 在超市一般都是冰冻的 ， 一起来看看家常菜之炖鲅鱼的做法 。 操作方式 01 【家常菜之炖鲅鱼】买回来的鲅鱼一般都是冰冻的 ， 先解冻 ， 然后清洗清洁鱼肚子 ， 再切小块 。
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02 切好后的鲅鱼 ， 插手少许盐、料酒、生粉 ， 腌制两小时 。 必然要提前腌制 ， 要不没有味道的 。
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03 筹办好姜葱蒜 ， 把姜葱蒜都一一剁碎 ， 备用 。
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04 热锅下油 ， 放入姜蒜煸喷鼻 ， 然后倒入腌制好的鲅鱼 ， 插手少许酱油 ， 先小火煎一会 ， 然后插手少许水淀粉和一碗清水 ， 盖上锅盖年夜火焖 。 大要焖20分钟即可 。
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以上内容就是家常菜之炖鲅鱼的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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