相信很多朋友都喜欢吃红烧肉 ， 那么如何做红烧肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。
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东西/材料 五花肉 ， 料酒 ， 白糖 ， 桂皮 ， 八角 ， 喷鼻叶 ， 年夜蒜 ， 酱油 ， 清水 ， 鹌鹑蛋 。
操作方式 01 起首将五花肉切当作单约2cm摆布的块 ， 如下图所示 。
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02 然后锅中放入适量的清水 ， 并把五花肉倒进锅中 ， 插手适量的料酒烧开烫五分钟 ， 如下图所示 。 小编我之所以选择利用料酒 ， 是为了更好的去除五花肉傍边的肉腥味 。 大师可以测验考试利用一下小编的方式 。
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03 接着往锅中插手适量的食用油 ， 待油冒烟 ， 倒入几块冰糖 ， 搅拌融化 ， 如下图所示 。
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04 然后把烫好的五花肉倒入锅中翻炒三分钟 ， 如下图所示 。
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05 接着往锅中插手桂皮 ， 八角 ， 喷鼻叶 ， 蒜头 ， 生姜和年夜蒜段 ， 翻炒三分钟 ， 如下图所示 。
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06 然后往锅中插手适量的酱油和清水 ， 如下图所示 。
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07 【如何做红烧肉好吃？】接着往锅中插手适量的鹌鹑蛋 ， 盖上盖子 ， 开小火煮15分钟 ， 如下图所示 。
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