韭黄含有丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 具有温中开胃 ， 行气活血 ， 散瘀解毒 ， 补肾助阳等功效 ， 质地柔嫩 ， 辛香味独特 。 用韭黄与鸡蛋配辅料同炒 ， 色香味浓 ， 味道鲜美 ， 营养滋补 ， 堪称美味佳肴 。 下面介绍一下韭黄炒鸡蛋的家常做法 。 东西/材料 【韭黄炒鸡蛋的家常做法】韭黄 200克 ， 鸡蛋 3个 。
葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 红干椒 ， 五喷鼻粉 ， 料酒 ， 油 。
操作方式 01 韭黄收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作寸段 。
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02 鸡蛋打入盘中 ， 搅拌当作鸡蛋液 。
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03 红干椒用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 斜刀切当作段 。 切好葱 ， 姜 ， 备用 。
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04 用锅先把鸡蛋炒出来 ， 炒至七分熟 ， 盛出备用 。
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05 锅内放入油加热 ， 油热后放入葱 ， 姜 ， 红干椒爆喷鼻 。 放入韭黄 ， 放入五喷鼻粉年夜火快速翻炒 。
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06 炒至韭黄断生 ， 滴少许料酒 ， 然后放入炒好的鸡蛋翻炒 ， 放入盐 。
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07 鸡蛋略翻炒一下即可 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是韭黄炒鸡蛋的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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