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冲泡凉茶的小窍门用量：花卉茶的种类繁多 ， 有一些味道比较清淡 ， 一些会较为浓烈 ， 因此在用量方面须要多尝试一下 ， 基本上一个人以2-3克 为基准斟酌 。 但如果要冲泡多人分量的时候 ， 请不要将花草茶塞满了茶壸的滤心 ， 因为如果这样的话 ， 花草茶就无法舒展 ， 就会得不到好茶了杭白菊的功效 极品铁观音
冲泡方法：常用的冲泡方法有四种 ， 得到的茶叶口感不同 。 可以根据自己的喜好尝试不同的冲泡方式 。 (a)先将小锅里的水烧开 ， 放入凉茶 ， 然后转小火煮一分钟左右 ， 再将凉茶倒入茶锅 ， 待茶色转浓时即可饮用 。 用这种冲泡方式 ， 释放出来的茶香是最丰富的 ， 但是准备时间比较长 ， 比较复杂 。 (b)将凉茶放入茶叶罐或滤芯中 ， 直接冲入开水 。 凉茶会迅速伸展并实时散发香味 。 但缺点是容易压伤花草 ， 产生茶屑 。 (c)先往茶包里放半桶热水 ， 再把凉茶放进去 ， 再装满热水 。 这种方法茶汤会更干净 ， 但是因为花草的拉伸速度比前两种方法慢 ， 所以茶色会更浅 。 (d)先用热水灌满茶壶 ， 再泡凉茶 。 这种浸泡方法可以保持花草原有的形状 。 另外 ， 泡的时间可以长一点 ， 但是花草舒展的比较慢 ， 茶香会淡一点 。
静置时间：无论用什么冲泡方法 ， 冲泡后都要将全草茶静置两到三分钟 ， 让其释放成分和茶香 。
器皿的选择：喝凉茶的时候 ， 如果能选择玻璃器皿 ， 最能欣赏到花草舒展的美感 ， 但缺点是不容易保暖 ， 所以玻璃瓶下面有蜡烛加热器就更完美了 。 瓷器也是凉茶的好搭档 。 杯子里最好用纯白色的 ， 这样就可以享受到凉茶特有的棕色 。 不应使用铁或铝制品 ， 因为器皿中的铁会影响茶的味道 。
【冲泡凉茶的小窍门，黑檀木茶盘】用柠檬或蜂蜜调味：凉茶冲泡时 ， 建议你先品尝原味 ， 但如果你想感受另一种香味 ， 你可以在任何一种凉茶中用柠檬或蜂蜜调味 ， 味道都会不一样！
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