中国没有茶道的规程仪式 , 但是我们都不否认中国也是有茶道的 。 有人将中国的茶道就称做"茶文化" , 其实两者还是有概念上的区别的 , 可以说茶道是茶文化的一部分 。 但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化 , 也是可以的 。
【中日茶道之异同】中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富 , 而日本茶道自成体系 , 有其严格的程式 。 但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义 , 应该说都是健康向上的 。
有学者认为 , 日本的茶道与中国的茶道有渊源关系 。
中国茶文化与日本茶道主要有以下几点明显区别:
1.中国茶文化以儒家思想为核心 , 融儒、道、佛为一体 , 三者之间是互相补充的多、相互抵触的少 , 从而使中国的茶文化内容非常丰富 , 从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来 。 日本茶道则主要反映中国禅宗思想 , 当然也融进了日本国民的精神和思想意识 。 中国人"以茶利礼仁"、"以茶表敬意"、"以茶可行道"、"以茶可雅志" , 这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神 。 日本茶道的"和、敬、清、寂" , 公开申明的"茶禅一位" , 吸收了中国茶文化思想的部分内容 , 它规劝人们要和平共处 , 互敬互爱 , 廉洁朴实 , 修身养性 。
2.日本茶道程式严谨 , 强调古朴、清寂之美;中国茶文化更崇尚自然美、随和美 。 日本茶道主要源于佛教禅宗 , 提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是顺理成章的 。 但它的"四规"、"七则"似乎过于拘重形式 , 打躬静坐 , 世人是很少能感受到畅快自然的 。 中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动 , 与道教的追求静清无为神仙世界很有渊源关系 , 作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神便成了一种传统 。 但是中国的茶道没有仪式可循 , 往往也就道而无道了 , 影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播 。 所以一说茶道 , 往往首推日本 。
3.中国茶文化包含社会各个层次的文化;日本茶文化尚未具备全民文化的内容 。 中国茶文化自宋代深入市民阶层 , 其最突出的代表便是大小城镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶亭、茶室 。 在这种场合 , 士农工商都把饮茶作为友人欢会、人际交往的手段 , 成为生活本身的内容 , 民间不同地区更有极为丰富的"茶民俗" 。 日本人崇尚茶道 , 有许多著名的世家 , 茶道在民众中亦很有影响 , 但其社会性、民众性尚未达到广泛深入的层面 。 也就是说 , 中国的茶道更具有民众性 , 日本的茶道更具有典型性 。
"四规":待客亲善 , 互相尊敬 , 环境幽静 , 陈设高雅 。
"七则":点茶的浓度 , 茶水的质地 , 水温的高低 , 火候的大小 , 煮茶的炭料 , 炉子的方位 , 插花的艺术 。
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